高田馬場の二郎系『ピコピコポン』初食！【東京】

超有名二郎系『豚星。』出身の『ピコピコポン』に行ってきました！

高田馬場駅から少し歩いたところにあります

開店5分前の10:55に到着！

私が一番乗りでした

開店時並びは4名

本日はラーメンを注文！

トッピングは生たまごと豚増し一枚です

先に生たまごが到着

コールはヤサイ　アブラ 

ラーメン到着！

ヤサイが思ったより少ない？

では実食！

スープ！

醤油がややたったスープでショウガも少しきいています

輪郭はっきりで美味しいのですが

動物感が少なめ…

アブラも見た目よりは存在感がないかも

麺！

ツルツルとした丸太麺！

かたさはふつう

スープをあまり引きあげてきませんが

単体として美味しいのでアリ！

チャーシュー！

繊維を感じるも柔らかなブタ

脂身とのバランスが良い優等生

もう少し罪悪感のあるブタでもいいかも笑

まとめ麺！

ぶたけん。より醤油が大人しめでした

どちらも捨てがたい美味しさです

ヤサイは少なめに見えましたが

結構クタクタに茹でられていて凝縮していました

次は汁なしに挑戦します

ごちそうさまでした！

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江戸川区の『ラーメン二郎 環七一之江店』で汁なし大【東京】

二郎の中でも好みだった二郎一之江店に

今度は汁無しを食べに行ってきました

開店前10:30で十人ほどの並び

ラーメンの誘惑を断ち切り

汁なし大　ぶた増し　生たまご！を注文！

先ずはたまごがきます

そしてラーメン！

コールはヤサイマシ　魚粉のみです

スープ！

汁なしといえどタレはあります

しょっぱくなく麺やヤサイに合うジャストサイズ（？）！

麺！

中太　かたさはふつう　小麦感ありです

タレに絡んでバッチリの味！

チャーシュー！

繊維質と脂身両方楽しめます

まあまあ味が染みた感じが良い！

まとめ麺

美味い美味いとすすっていたら

完食まで10分でした

帰る頃には並びが30人を超えていました

ごちそうさまでした。

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葛西のチェーン店『壱角家』で横浜家系ラーメン【東京】

某日久しぶりにチェーン店の横浜家系ラーメンをたべに行きました

味濃いめ　麺固めで注文！

ごはんは100円で食べ放題です

さくっと実食

スープ！

クリーミー系ですが濃いめで注文のため醤油が強く出ておりまあまあ家系っぽくなっていました

麺！

固めで注文して噛みがいのある麺に！

チャーシュー！

普通の厚さ普通脂は思ったより少なめ

まとめ麺！

味濃いめで頼めば家系っぽくたべることができます

ノリをもっと良いものにしてもらえたら

ごはんがもっと進むかも

ごちそうさまでした。

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白山の二郎系『俺の生きる道』に初訪問【東京】

白山にある富士丸の遺伝子を持つラーメン荘グループ

『俺の生きる道』に行ってきました

以前の『夢を語れ』という店名から変更になっていますが店名のみの変更だそうです

平日11:10の並びは1人

並んでいるとスープのいい香りが！

11:30開店するとすぐにほぼ満席に！

さすが人気店

今回の注文は豚ラーメンです

麺少なめコールが結構上がっていました

そんな声に負けず私は普通麺！

コールは　

ヤサイ　アブラ！

しばし待つときました！豚ラーメン！

ぶたがでかい

スープ！

醤油と脂と豚骨のバランスが秀逸！

甘めですが甘すぎない！かなり私好みのスープでした

麺！

緩いウェーブのかかった中太固めの麺！

噛みごたえがありワシワシ喰らうことができます

この麺も凄く好みでした！

ただすごく多い

麺の海に飲まれそうになる感覚がしました

チャーシュー！

大判の脂身少なめで固めタイプ

富士丸の一枚がブロックレベルとは大分違いますが

味付けも濃すぎずミシミシと肉を食べている感がすごい！

まとめ麺！

別皿アブラ

これにヤサイや麺をぶっ込んでたべるとアブラ好きにはたまらない幸福感を得られます

ヤサイは激アツなので最初は熱くて食べにくかった…

初訪問でしたがとても美味しく食べ終わりました

二郎系で一番好みのお店です

普通の麺で十分な多さなので

私には麺増しは完食無理っぽいです

今回完食に10分かかりましたが

これは二郎一ノ江の大並みのタイムでした！

とにかくお腹も心も大満足！

ごちそうさまでした！！！！

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青物横丁の家系『まこと家』でご飯とラーメン！【東京】

久しぶりに青物横丁の『まこと家』

少ない都内の本格派です

食券制ではありません

本日はラーメンとごはん小

先ずはラーメン！

ごはんも到着

スープ！

前回より豚骨が弱めですが十分パンチはあります

醤油とバランスが取れどっちかが出過ぎない感じ

麺！

ツルツルもっちり！

酒井製麺製です

チャーシュー！

ホロホロ崩れるタイプ

小ぶりですが美味い

まとめ麺！

前回の豚骨の強かったイメージと違い

バランスの良い家系ラーメンといった感じです

ごちそうさまでした

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【suica可】秋葉原の『麺処ほん田』で特製醤油つけ麺！【東京】

秋葉原の『麺処ほん田』リベンジ！

というわけで今回は

特製醤油つけ　中盛り　と肉めしを注文！

塩と悩みましたがましたが醤油でもう一度！という思いで決めました

しばし待つとつけ麺到着！

すぐに実食です！

スープ！

つけ麺のつけ汁としては薄いが序盤は芳香パワーがすごく程よい塩気でズルズルいけます！

ラーメンよりこちらの方が好みです

後半のぬるさで芳香さがパワーダウンは仕方ない

魚介！ドロドロ！なつけ汁が多い中特徴があっていいと思います

麺！

細めですがツルツルでややコシがありこれまた序盤はグッド！

後半柔らかくなりスープとのバランスが崩れて凡庸になります

スープ割りは温かさが戻らず取ってつけたような魚介がやや臭く感じて合いませんでした

完成度には疑問が残ります

チャーシュー！

前回同様チャーシューはうまい！

前回のラーメンよりつけ汁と相性がいいような気がします

まとめ麺！

周りの評価とは明らかに私は渋い評価ですが

ハードルを除けばとても美味しいつけ麺でした

中盛りにスープがもたなかった印象

通常の量だとバランスいいまま終われそうです

次こそ塩を注文したいと思います

ごちそうさまでした

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江戸川区の『ラーメン二郎 環七一ノ江店』で大に挑戦【東京】

コロナの非常宣言解除後初の『二郎』に行ってきました

今回向かったのは初訪問の環七一ノ江店

一ノ江駅から歩いて3-4分の距離にあります

開店20分遅れで到着

満員＋10人ほどの並びでした

ここでは先頭から6番めで食券を買うというルールがあります

今回の注文

一ノ江店は麺量が少ないそうなので

ブタ5枚の大ラーメン！

サイドに生たまご

今回のコール

野菜　カラメ　です

アブラを言い忘れ…

ラーメン到着！

おおう結構な量

それでは実食！

スープ！

醤油の効いたキリッと濃いめのスープ！

ぶたけん。よりダシが感じられこっちも好みです

麺！

程よく硬めで小麦感のある食べ応えのある麺！

スープに負けない二郎トップクラス好みの麺でした

チャーシュー！

ホロホロ感　脂感　など色々な食感を楽しめる

5枚（塊）のブタ！

やや味が染みていて後半残すとキツイかもしれない

強いブタです

まとめ麺！

久しぶりの二郎（一ノ江は初）大満足でした！

さすがの大は多めで少し焦りましたが

8分で完食！

ごちそうさまでした。

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秋葉原の家系『武将家』でごはん無料！【東京】

秋葉原の家系ラーメン『武将家』に行ってきました

武蔵家系列とのことで豚骨強めの濃厚スープを期待！

店内でトッピング追加できるようです

ティッシュが2段重ねです

本日の注文

得ラーメンの中盛！を注文しました

コールは　麺硬め　です

得ラーメンはノーマルに加えて

• ノリ
• 九条ネギ
• 味玉

が増されています

ラーメンにネギは不要派なわたしにはちょっときついかも…

とか考えていたら無料のごはんが到着！

それでは実食です

スープ！

思ったより豚骨が出ていない感じで

醤油のキレのあるバランスいいスープ！

これは嬉しい誤算です

麺！

酒井製麺の四角麺！

ツルツルほどではない滑りの良さ

すする時にほんの少し抵抗のある麺！

これもいい！

チャーシュー！

パサっぽい手前のしっとりさが少し残るチャーシュー

美味しいのですが特筆するほどでもないチャーシューです

スープが良くて埋もれちゃった感…

まとめ麺

醤油のキレがあり豚骨もきちんと感じられる好みのスープでした

麺も合うしかなり満足できました

ごちそうさまでした

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美味しい醤油ラーメンが食べたいので東日暮里の『トイ・ボックス』へ！【東京】

醤油ラーメン食べたい！

と思い立って人気店『トイ・ボックス』へ

11:00開店で15分前に到着するとすでに並んでました

ギリギリ一巡目では入店できず二巡目に

本日の注文

醤油ラーメン

トッピングで　鶏チャーシュー

サイドメニューで　ごはん

しばしまつと

先ずはごはんが到着

きましたラーメン！

美味そうなビジュアル！

シナチクが長いのがかっこいい

それでは実食です

スープ！

最初は醤油がキリッとしたシャープなスープ

食べ進むうちにタレの甘みが混ざってきてスープの印象が変わってきます

鶏油は多めに入っていますが突出せずいいバランス！

ただ終盤に若干甘さが出過ぎて濁った感じになるのが残念…

麺！

ツルツルで喉越しが良い麺です

あまりスープを持っていかないタイプ

終盤にのびてだれてこないので最後まで美味しい麺が続きます！

チャーシュー！

鶏チャーシューはしっとりながらブラックペッパーの効いた以外とワイルド系！美味い

豚チャーシューは薄めで大判のこれまたしっとり系

どちらもスープに合ったチャーシューです

まとめ麺！

序盤と終盤で印象の変わる面白いラーメンでした

タレの甘さが終盤目立ってくるので卓上のブラックペッパーで味変したら大成功でした

ごちそうさまでした

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東陽町の『まるむら 東陽町店』を福岡出身が食す【東京】

人生の大半を過ごした私が

本場博多 長浜ラーメン まるむら 東陽町店

を食しました

ちなみに

博多と長浜は別住所です

関東人には合わせていない！と看板で豪語していますが

何故か味変アイテムに魚粉が…

関東に迎合ですか？

とか考えている間に

セットのそぼろごはん到着！

肉は冷たく序盤はアレでしたが慣れるとなかなか美味

ネギの乾き方が福岡のラーメンっぽい！

ラーメン到着

ビジュアルはバッチリ！

このやや貧相な感じがいいのです

さて実食です

スープ！

なかなかのオールドタイプのとんこつスープ！

懐かしい！

これは本物！

麺！

これもバッチリ福岡のラーメンのテイスト

替え玉でバッチリ小麦の風味も楽しみました

チャーシュー！

普通のチャーシューなのがぽさをだしています笑

むしろもう少しパサっとすると逆にグッドです！

まとめ麺

博多長浜ラーメンというネーミングと

魚粉を置いているところは激しく非難したいところですが

ラーメン自体は福岡のとんこつラーメンとして間違いない出来！

懐かしい味でした

ごちそうさまでした

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上野の二郎系チェーン『豚山』で豚三昧【東京】

上野の二郎系『豚山』に行きました！

ラーメン仲間の推薦を受け『豚山』へ

二郎系らしく黄色の看板です

今回の注文

小豚　汁なし　

トッピングはスライスチーズ　生たまご

そして小ごはんです

二郎系にごはんは珍しいので注文してみました

しばし待つと

ごはんと生たまごが先に到着

コールは

ヤサイ　アブラ　です

その後　子豚が登場です！

麺250g ヤサイ450gのビジュアル

豚は何gか気になります

スライスチーズが一枚そのまま載っていますね

とにかく豚の存在感がすごい！

というわけで実食

スープ！

少し甘めで塩っ辛さはありません

麺に非常に合う！

ヤサイが多めだとカラメ推奨です

麺！

やや細めの麺でスープをよく引き上げてくれます

固さは普通

ヤサイが多いと少し印象が薄くなるかな

チャーシュー！

脂身そこそこのバランス豚！

味付けも濃すぎず旨い！

胃へのインパクト大

今回5枚来ましたが私には3枚がベストかも…

まとめ麺

汁なしは予想以上に美味しく満足！

ごはんを頼んだ分胃がギリギリになりました

久しぶりに天井が見えかけ焦りましたが完食！

ごちそうさまでした

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【PayPay可】葛西の『二代目TATSU』で豚骨つけ麺はきちんと豚骨しとるばい!【東京】

PayPay可な葛西の『二代目TATSU』に再訪しました

醤油でも食べようとふらりと寄りました

味のあるテーブルでのんびり選ぼうとしたところ

豚骨のつけ麺？？

というわけで方向転換！

到着してすぐに豚骨のいい香りが襲ってきます

早速実食

スープ！

博多ラーメン感高き豚骨つけ汁！

髄が溶け出した系ではなく少しシャバっとした

この味どこかで…というくらいのレベルです

今回は太麺でしたが細麺でも食べてみたい！

麺！

もちっと感少なめの程よい固さの麺

つけ汁に合います

やや少なめに感じました

チャーシュー！

脂まあまあのホロっとしたチャーシューです

主張しすぎないのが良い！

これもつけ汁に合います

まとめ麺

限定なのが惜しい

高レベルな博多豚骨スープのつけ麺です

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