東陽町の家系『武道家賢斗』でチャーシュー海苔増し！【東京】

 

不定期リピートの東陽町の家系『武道家賢斗』に行ってきました

江戸川区の『巓』とともに家近の家系としてリピートをしているお店です

本日の注文

チャーシュー麺　海苔増し

コール

麺カタメ　アブラ多め

ラーメンがくるまえにごはん

終日ライス無料！になっていました


着丼！

スープ!

今回も豚骨強めの濃厚豚骨！
髄を感じるパンチのあるスープ！

麺!

酒井製麺のモチっとした麺！
いいカタメ麺でした

チャーシュー!

ローストポークレベルのしっとりチャーシュー！

チャーシュー麺で頼んで大正解でした！

まとめ麺

醤油よりとんこつ感が強いスープが特徴のハズレなしの家系ラーメン
今回のチャーシューは最高レベルでした

ごちそうさまでした

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平和島の『蜻蛉』で油そば！【東京】

ラーメン髭が臨時休業のため『油そばの店蜻蛉』へ

ラーメン髭が臨時休業のため近くのこのお店に

油そば専門店です

本日の注文

油そば　ごはん

刻みチャーシュー

ごはんが先に到着！

山盛りです

着丼しました

キレイなビジュアル！

早速実食です

スープ！

油そばなのでスープはありませんが

タレは醤油感があっていい感じでした

麺！

中太丸麺でのどごしが良い活きた麺です

タレとよく合って美味い！

チャーシュー！

低温調理のチャーシューはしっとり

肉は薄めですが肉感があって美味しい

棒状の刻みチャーシューはちょい硬めで食感よし

メリハリがきいた２種のチャーシューでした

まとめ麺

ごはんも進む美味しい油そばでした

低温調理のチャーシューも美味しく

チャーシューを増せばよかったと後悔

ごちそうさまでした。

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【Suica可】東京駅構内『ラーメン雷 東京本丸店』で汁なし再び！【東京】

 

東京駅構内『ラーメン雷　東京本丸店』にやってきました

前回に続き汁なしを食べにきました

Suica対応の二郎系ラーメンです！

『ラーメン雷　東京本丸店』のルール

• 並ぶ前に食券を購入
• 店員さんに食券を渡す際にコール

本日の注文

汁なし中

チーズ　別皿アブラ！

コール

ニンニク抜き　のみです

まずはアブラとご飯が到着

着丼！

別皿たまご！

スープ!

前回より汁が少なく良いバランス！

チーズが混ざって程よいジャンク感

大振りの刻み玉ねぎが少し辛めでした

麺！

前回はワシっとした平太麺でしたが

今回は柔めの麺でした

アブラとの相性は今回の方がいいかも

チャーシュー！

ラーメンの大判チャーシューとは違うぶつ切りブタ

前回はフワッと口の中で溶けてしまう感じでしたが

今回のブタさんは肉感アップで満足度もアップです

さらにほぐしブタが入って２種のブタを楽しめます

まとめ麺

手軽にキャッシュレスで食べられる美味しい汁なし！

別皿アブラとごはんは最早必須となりました

ごちそうさまでした

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本八幡の『ぶたけん。』で再び汁なし！限定トッピングの肩ロースも！【千葉】

限定トッピングの肩ロースを食べに

『ぶたけん。』へ

開店直後に満員！

早めに着いて良かった

『ぶたけん。』のルール

• 店員さんに食券を渡す際に麺量の確認（減らす人は少なめ・半分）
• 着丼前にコール

本日の注文

• 汁なし
• チーズ　
• 肩ロース

コール

ヤサイ　アブラ　マヨネーズ

まずはたまごが到着

しばし待って着丼！

相変わらずいい盛りです！

スープ！

汁なしですがアブラの分離した醤油感もキチンとある激ウマスープが底に入っています

アブラを増してさらに罪悪感のあるアブラスープに！

完飲仕掛けてふと気づき

危険と感じやめました

麺！

ちょうど良い硬さの少しピロっとした平打ち太麺

相変わらず麺の味が美味い

スープやトッピングのチーズと相まって

どんどんすすってしまいます

チャーシュー！

通常ブタはホロホロとした分厚いブタ

いつも通り美味い！

限定トッピングの肩ロース

これはでかい！

一センチ以上の厚さの肉

気を抜いて噛むと歯が通らないくらいの力強い弾力！

ミチミチと噛んで食べ切りました

肉を食べたぞ！と感じられる凄いブタでした

まとめ麺！

前回に続き大満足の汁なし！

二郎系トップクラスに好みの汁なしでした

ごちそうさまでした。

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品川の『ラーメン二郎品川店』で食べ納め？

二郎食べ納め！

品川店へやって参りました

20時すぎで10人くらいの並びでした

本日の注文

行くぜ！

ラーメン大！！

コール

ヤサイ　カラメ

今年ラストの二郎着丼！

大きなどんぶり

早速実食です

スープ！

カラメでも醤油感少なめダシも遠いスープ

天地返しを早めにしたせいか後半薄く感じられました

麺！

柔めのモキュモキュ麺は好みのかたさ

大だから大量に胃に迫ってくる！

チャーシュー！

噛みごたえのある小ぶりのブタ

スポンジみたく脂身のないブタでした

まとめ麺！

美味いのは美味いですが

前回より下振れしてたみたいです

さすがの量で箸が止まりかけましたが駆け抜けて

11分で完食！

ごちそうさまでした。

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大森駅のラーメンタロー 大森の陣【東京】

新規開拓ということで

大森駅近くの『ラーメンタロー大森の陣』へ行ってきました

本日の注文

小ラーメン豚入り

コール

ヤサイ　カラメ

店内の味変アイテム

何故かコショウが三つ！

店の奥に製麺機が見えました

店で製麺しているようで期待大！

着丼しました

器が小さい！具材が溢れそう

スープ！

出汁も醤油もいい感じのバランス型

二郎っぽさは十分あります

麺！

角太麺でゴワゴワ感あり

これはこれで美味い！

チャーシュー！

薄切りもありブロックもあり

パサパサもあり脂身もあり

スープと麺に比べたらちょっと残念です

まとめ麺

総じて好印象の二郎系でした

近くの『豚山』と気分によって食べ分けられそうです

ごちそうさまでした。

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新小岩の『ラーメン かいざん』ラーショ遺伝子を味わう【東京】

身近なラーショ系ということで新小岩の『ラーメン　かいざん』へ

本日の注文

チャーシュー麺　中盛り

小ネギ丼

まずは小ネギ丼が到着

そしてチャーシュー麺！

なかなかの迫力です

早速実食！

スープ！

ややミソラーメンを思わせるとんこつ醤油

とんこつはひっそり

やさしい醤油とアブラの甘みを感じさせます

麺！

ややちぢれの中太麺

このスープにあいます

チャーシュー！

ホロホロと崩れる脂身少なめのチャーシュー

麺と一緒に食べると相乗効果バツグンです

まとめ麺

安定の優しく落ち着く味です

ネギ丼とのセットが鉄板

たまーに無性に食べたくなるラーメンです

ごちそうさまでした

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江戸川区最強家系ラーメン『巓』【東京】

私の中での江戸川区最強家系ラーメン

『巓』に久しぶりに行ってきました

本日の注文

ラーメン　小ライス

コール

麺固め

先に小ライス

そしてラーメン着丼

すぐに実食です

スープ！

今回は醤油感が控えめで

珍しくバランス型でした

豚骨と醤油の足並みが揃ったいつもと違う美味さ

麺！

安定の短めもちもち麺

スープの持ち上げもよく

どんどんすすれます

チャーシュー！

ホロリと崩れる柔らかブタ！

スープに合う味付けです

まとめ麺

醤油の尖ったいつものスープも

今回のバランススープもどちらも美味い！

行くたびにブレを楽しめます

ブレても全部当たりという

高レベルの家系ラーメンです

ごちそうさまでした。

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江戸川区の『ラーメン二郎 環七一之江店』で汁なし大再びのはずが間違って大ラーメン！【東京】

一之江の二郎に再訪です

11:35到着で並び3人！

ついてました

本日の注文

大ラーメンブタ5枚

生たまご

汁なしのつもりが押し間違え

コール

ヤサイ

着丼！

スープ！

カラメにしていない分前回よりまろやかなスープ

確かに美味しいのですが

二郎と考えるとちょっとおとなしめかも

麺！

やや柔めの平打ち太麺

美味いけどスープに少し勝ってるかな

チャーシュー！

小ぶりのブロックブタ

スジ多めに当たり残念

脂身ほぼ無くヘルシーだといい方に考えます

8分で完食

スープがまろやかな分

生たまごのコク追加の効果が弱くなりました

次回は絶対汁なしで！

ごちそうさまでした。

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本八幡の『ぶたけん。』に再訪し汁なしを喰らう【千葉】

未食の汁なしを求めて『ぶたけん。』に再訪

開店10分前　待ち3名

開店時8名でした

ファーストロット

本日の注文

汁なし　ブタ追加1枚　チーズ

コール

ヤサイ　アブラ　マヨネーズ

まずは汁なしに付いてくるたまごが到着

着丼！でかい！

美味そうなオーラです

早速実食

スープ！

汁なしですがタレとしてそこそこ入ってます

塩っから過ぎず麺とヤサイに合う！

危うく完飲しそうになりました

麺！

太麺平打ち

少し柔めです

麺自体も美味しくスープの持ち上げも良い

かなり多かったのですが最後まで飽きませんでした

チャーシュー

ブタうまい！！

大きさもいいしアブラ身も程よくあります

ミシミシブタも入っていて大満足！

一枚増しといてよかったー

まとめ麺

たっぷりのフライドオニオン

ブラックペッパーのアクセントが効いていて

高レベルの二郎系汁なしを味わえました

チーズ入れて大正解！

後半味わって9分で完食しました

『俺の生きる道』と同じくトップレベルで好きなお店です

ごちそうさまでした。

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【Suica可】【カード可】東京駅構内の『NIPPON RAMEN 凛 RIN TOKYO』でしみじみ醤油ラーメン【東京】

東京駅構内の『　NIPPON RAMEN　凛　RIN TOKYO』にって来ました

和のテイスト

Suica決済可は嬉しい

と思ったらクレジットカードもオッケーでした

本日の注文

しょうゆラーメン！

到着です

綺麗なビジュアル

実食です

スープ！

スッキリで遠くで甘みを感じるスープ

何も強く主張してこないので

食べ終わるまで平和な気分でいられます

麺！

細めですがコシのあるツルっとした麺

その分スープの持ち上げが少なく

麺自体の味を楽しめます

チャーシュー！

大判ですが薄い

アブラも肉自体の旨みも感じられない

スープを邪魔しないチャーシューです

まとめ麺！

スッキリ系なので印象は少ないですが

最後まで美味しく食べることができました

ごちそうさまでした。

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【Suica可】東京駅構内『ラーメン雷 東京本丸店』に再訪で汁なしを食す！【東京】

東京駅構内『ラーメン雷　東京本丸店』に再訪です

前回はラーメンを食べたので今回は汁なしに挑戦です

キャッシュレス対応の数少ない希少な二郎系ラーメンです！

もちろん決済はSuica

食券機のメニュー画面

『ラーメン雷　東京本丸店』のルール

• 並ぶ前に食券を購入
• 店員さんに食券を渡す際にコール

本日の注文

汁なし中　チーズ　別皿アブラ

そして小ライス！

ライスがある二郎系も希少です

コール

ヤサイちょい増し　ニンニク少し

まずはアブラとご飯が到着

ぼーっと待っているとようやく着丼！

たまごもきました！

スープ!

汁なしですが結構入っています

魚粉やチーズが混ざってジャンクになります

フライドオニオンときざみ玉ねぎもいい脇役です

麺！

ワシっとした平太麺

麺がうまい！

チャーシュー！

ラーメンの時とは違ったぶつ切りブタ

フワッと口の中で溶けてしまうタイプ

ほぐしブタが入って２種のブタを楽しめます

まとめ麺

ラーメンより汁なしの方が好みでした！

別皿アブラにつけて食べるとアブラの甘みも加わってさらに美味しくなります

ここでは必須アイテムに確定しました

ごちそうさまでした

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