2023年8月27日日曜日

【suica可】秋葉原の超有名店『麺処ほん田』で醤油ラーメン！【東京】

Posted on 8月 27, 2023 by ラエルスーン with No comments

  


 suica決済可な秋葉原の『麺処ほん田』に久しぶりに行ってきました















本日の注文

醤油
肉飯





まずは肉飯！






そして醤油











早速実食です

スープ！

煮干し？魚介が以前より強く出て
濁った感じ
かなり印象が変わっていて戸惑い

麺！

茹で具合バッチリの麺！
麺は印象よく変わっています

チャーシュー！

高品質三種のチャーシュー
鳥チャーシューうまい！
チャーシューのクオリティは相変わらず高レベル！

まとめ麺！

スープの印象が変わって
違うラーメンになっていました
美味しいけど好みから外れてきて残念
麺やチャーシューは好みです


ごちそうさまでした

2023年8月25日金曜日

三田の二郎好きの聖地『ラーメン二郎　三田本店』で3度目の大ラーメンの巡礼！【東京】

Posted on 8月 25, 2023 by ラエルスーン with No comments

   


『ラーメン二郎　三田本店』へ7ヶ月ぶりに行って来ました













ジロリアンの聖地に行ってきました




8:40ころ到着で並びは8人ほど

流石の人気店です





『ラーメン二郎三田本店』のルール

  • ビルを巻くように並ぶ
  • 水は助手さんが渡してくれる
  • 昼は5人で1ロット
  • 麺カタヤワや量の変更（少なめなど）は食券を見せるとき





本日の注文

  • 小ラーメン

コール

ヤサイ





着丼！








山のようなヤサイ！

では実食


スープ！

液体アブラの層下に薄めの醤油色
前回はキレ抑えめでしたが
今回は醤油のキレがあり
液体アブラとスープの一体感が凄かった！

麺！

モチが少しある小麦感のある平太麺が美味しい！
小で適量でした

チャーシュー！





1〜2センチのスライスブタ２枚
味シミ薄めで赤身にかみごたえあり脂身もあるバランス！
塩気が適度にあってアクセントになりました



まとめ麺！


今回は8分で完食！
キリッとしたスープで麺をより美味しく楽しめました
次回も良ブレを楽しみにします


ごちそうさまでした。



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2023年8月24日木曜日

【キャッシュレス】市ヶ谷の『麺や 庄の』で特製つけ麺

Posted on 8月 24, 2023 by ラエルスーン with No comments

      




『麺や 庄の』で限定の「汁なし」を食べに行ってきました

初の訪問







10:55前到着で待ちなしでした







『麺や 庄の』のルール

  • キャッシュレス食券制
  • カウンターに水あり






本日の注文



  • 特製つけ麺
  • ごはん













うまそうなのきました！






スープ！

濃度の高い魚介つけ汁
バランスが良く嫌に感じるところがありません




麺！

250gの太めの麺
つるっと固めです
つけ汁によく絡み美味しい！




チャーシュー！


ブタバラとレアチャーシュー
どちらも手堅く美味しい

まとめ麺！

外れようのない高レベルのつけ麺でした
ごはんも美味しい
次はラーメンを食べたい


ごちそうさまでした



2023年8月23日水曜日

高田馬場の二郎系ラーメン『池田屋 高田馬場店』で限定の汁なしを喰らう！【東京】

Posted on 8月 23, 2023 by ラエルスーン with No comments

     




二郎系ラーメンで京都に本店を構える

『池田屋高田馬場店』に限定の「汁なし」を食べに行ってきました

初の訪問











10:45前到着で待ち6人でした





『池田屋 高田馬場店』のルール

  • 食券制
  • 食券を先に買って並ぶ
  • 給水機は店の奥
  • 箸やレンゲも給水機近くにあり






本日の注文



  • ラーメン並
  • 汁なし
  • 生たまご

コール


  • ヤサイ













でっかいのきました！



麺から溢れんばかりのブタ！





スープ！


旨み爆発！
アブラのよく混ざった濃厚スープは
麺やヤサイをより美味しいものに！



麺！

300gの太めの麺
ブタやスープに比べて凄さはありませんが
スープに絡んで美味しく頂けます



チャーシュー！


やや薄切りの大量のブタ
脂身や赤身が混ざっていろいろな食感を楽しめます
ブタマシでなくてもかなりの量なのが嬉しい


まとめ麺！


ヤサイはシャキ目で食感が楽しい
旨みの暴力スープなのに途中で飽きない
全体的なバランスがすごい


ごちそうさまでした



2023年8月21日月曜日

白山駅近くの二郎系『俺の生きる道　白山』で久しぶりのラーメンを喰らう【東京】

Posted on 8月 21, 2023 by ラエルスーン with No comments

  


久しぶりに二郎系ラーメンの『俺の生きる道』に行ってきました

『夢を語れ』という店名から変更になった
ラーメン富士丸の遺伝子を持つ二郎系ラーメンのお店です

デフォルトのラーメンを食べにフラッと寄りました
2023年初訪問です








黒烏龍茶あります




開店すぐに到着
並びは0人でした

『俺の生きる道』のルール

  • 入店後食券購入
  • 入り口すぐにコップとレンゲと箸が有る
  • 汁無しはラーメンの食券を提示時に『汁無し』とコールし注文！


今回の注文


  • ラーメン
  • 生たまご









コールは　


ヤサイ　辛いアブラ

しばし待つときました！








相変わらず暴力的なビジュアル！！

実食！



スープ！

濃厚！なスープ
以前は醤油感が出てくる感じでしたが
乳化よりになっていました。
二郎系っぽくないけど美味しい

麺！

ウエーブのかかった平打ち麺
今回は粉っぽさを感じるストロングな麺でした


チャーシュー！


ブタも変わっていました
ちょい炙った感じのギュチ感のあるブタ
定食で食べたい仕上がりです




まとめ麺！

久しぶり食べたらかなりの変化を遂げていました
麺はちょっと好みから外れていましたが
ブレの可能性もありますので再訪します



ごちそうさまでした！

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