船堀の『喜多方食堂 磯崎』【東京】で朝ラー

 

7:00-14:00という朝ラーメン専門店『喜多方食堂　磯崎』へ再訪しました

朝はサービスのアイスコーヒーが付きお得です！

メニュー

今回は注文せずラーメンに集中です

本日の注文

蔵出し醤油ラーメン

スープ！

前回と違ってアゴだしが抑え目

スッキリとしたスープでした

朝ならこっちのスープがイイ

麺！

変わらずのプルプルのちぢれ麺

スープの持ち上げも良く喉越しが良い！

チャーシュー

バラの甘めのチャーシューです

存在感があります

まとめ麺

美味しい朝ラーメンを楽しめるお店です

接客も気持ちよく

良い朝を迎えたいならここ！

ごちそうさまでした

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梶原駅近く『ラーメン富士丸 明治通り都電梶原店』で富士丸2店舗目を食す【東京】

二郎系の一大勢力『ラーメン富士丸』2店舗

『ラーメン富士丸明治通り都電梶原店』に行ってきました

開店前20分で15人待ち！

『ラーメン富士丸　明治通り都電梶原店』のルール

• 並ぶ前に食券購入
• 店員さんに食券を渡す際に麺量を伝える（普通・少なめ・半分など）
• 食券渡し時や着丼前にコール有（オープンからの並び時はごっちゃになっていました）
• おしぼりは1人一個！
• 食べ終わった後丼は上にあげずにそのまま置いて退席

本日の注文

• ラーメンブタ増し
• アブラ
• 生卵

コール

• ちょいヤサイ

生卵が先に到着後

着丼&実食です

でっかいのきました！

遅れて別皿アブラも到着

ブタかす入りです

スープ！

西新井大師店よりも醤油の立ったスープ！

私はこちらの方が好みです

麺！

細めの中太平打ち麺

小麦感が強く程よい固さでどんどんすすれます

チャーシュー！

味付け濃い目の大きな塊ブタ

部位も様々で食感の違いが楽しめます

麺と一緒に食べた時のバランスが最強です

まとめ麺！

バランスの良い二郎系ラーメン

ヤサイのクタさ加減も印象的

歯がなくても食べられる柔らかさです

ブタ増し時の満足度は半端ありません

部位によって塩辛さが気になるブタがありました

あまりに美味しく7分で完食してしまいました！

ごちそうさまでした

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小岩の『ラーメン二郎 小岩店』で念願の大を喰らう【東京】

今年初めての二郎！

ラーメン二郎小岩店

前回間違って小を頼んでしまい涙を流しましたが

ようやくリベンジ！

開店前15分前で15人の並び

開店時には20人を超えていました

相変わらずの人気です

『ラーメン二郎　小岩店』のルール

• 店内待ちは1人まで
• 店前並びは4人まで
• 店内待ちになったら食券購入
• マシ　マシマシ　ダブルは非対応

などです

本日の注文

大ラーメン

豚マシ

コール

ヤサイ　アブラ　カラメ

おっきなのが着丼！

早速実食です

スープ！

アブラの浮かぶ獣感控えめ醤油感多めのスープ！

過去来店の中で最高のスープでした

ほんのり香るニンニクの香りがまたいい！

麺やチャーシューにマッチするどころか

健康を考えなければ完飲したいと思うほど

美味い！

麺

やわめでモチっとした中太平麺

噛むたび麺の美味しさが滲み出てきます

スープの持ち上げも良い

チャーシュー！

小さめの塊豚

ほろっと崩れる食感

麺の合間にちょうどいい大きさです

まとめ麺

ヤサイもシャッキリ目で食感がよかった

満足どころか

非乳化系ではトップクラスのラーメンでした

美味しすぎて7分で完食！！

ごちそうさまでした。

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板橋区の『自家製麺No.11』でラーメン富士丸イズムを堪能

二郎系最高のラーメンとも言われる『自家製麺No.11』に行ってきました

二郎系最高峰の人気店ラーメン富士丸の出身店です

開店20分前で六人の並び

開店後食券を購入し席につきます

『自家製麺No.11』のルール

• 並ぶ前に食券購入
• 食券を店員さんに渡す時に麺の量を伝える（普通・少なめ・半分）
• ラーメン着丼前にコール

味変アイテム

本日の注文

• ラーメン
• アブラ増し
• とろーり味玉

コール

• ニンニク

先に別皿のアブラと味玉が到着しました

着丼です

これは美味そう！

スープ！

やや甘みのある醤油より出汁先行のスープ

ワイルド感はありませんがこれはこれで好みです

ニンニクがとんでもなく合います！

麺！

スープに浸かりきれないほどの麺は

小麦武蔵野うどんのような食感です

平打ち太めでウェーブがありワシワシ食べられる幸せ！

ただ普通の量で茹で前350グラムもあるので

調子が悪いと爆死しそうなほどの凶悪な量です

チャーシュー！

繊維質な味付け薄めのブタと

とろりと溶ける味濃いめのブタ！

ブタ増しにすればよかった

まとめ麺

二郎系トップクラスに好みのラーメンでした

麺の存在感とそれに負けないスープ！

調子が良い時にまた訪れたい名店でした

ごちそうさまでした

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大森駅近く『ラーメン豚山』で小ぶた汁無しを食う【東京】

某日に大森駅そばの『ラーメン豚山』に行ってきました

安定の二郎系ラーメンが食べられるのでリピート多めです

二郎系では珍しくライスのあるお店です

運良く並ばず店内へ

『豚山　大森店』のルール

• 食券は座る順番になって購入
• 着丼前にコール

本日の注文

汁無し　小ラーメン　肉一枚増し！

ごはんが売り切れで残念

コール

ヤサイ　アブラ

そして着丼！

なかなかの盛りです

ヤサイのコールで300グラムから450グラムに増えます

早速実食です

スープ！

底に沈んだスープ？はしょっぱすぎず麺をサポート！

麺！

ワシっとかみごたえを残した茹で加減

中太やや平打ち麺はスープや脂をうまく持ち上げてくれます

チャーシュー！

厚みもまあまあの大判ブタ！

味付けは濃すぎず美味い！

まとめ麺

ブレない美味しさでした

ここは汁ありより汁無しが好みと再確認

ごちそうさまでした

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船堀の『喜多方食堂 磯崎』【東京】

7:00-14:00という朝ラーメン専門店『喜多方食堂　磯崎』へ行ってきました

朝はサービスのアイスコーヒーが付きお得です！

本日の注文

蔵出し醤油ラーメン

早いペースで着丼！

スープ！

あごだしのきいた醤油

見た目通りスッキリではなく

あごだしのあとに醤油を感じる味わいです

麺！

プルプルのちぢれ麺

スープの持ち上げも良く喉越しが良い！

チャーシュー

バラの甘めのチャーシューです

結構な大判

まとめ麺

この地域では朝早くからたべられる貴重なお店です

意外と胃にずっしり来るのでさくっと食べられるイメージとは違いました

ごちそうさまでした

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