秋葉原の家系ラーメン『武将家』に行ってきました
武蔵家系列とのことで豚骨強めの濃厚スープを期待!
店内でトッピング追加できるようです
ティッシュが2段重ねです
本日の注文
得ラーメンの中盛!を注文しました
コールは 麺硬め です
得ラーメンはノーマルに加えて
- ノリ
- 九条ネギ
- 味玉
が増されています
ラーメンにネギは不要派なわたしにはちょっときついかも…
とか考えていたら無料のごはんが到着!
それでは実食です
スープ!
思ったより豚骨が出ていない感じで
醤油のキレのあるバランスいいスープ!
これは嬉しい誤算です
麺!
酒井製麺の四角麺!
ツルツルほどではない滑りの良さ
すする時にほんの少し抵抗のある麺!
これもいい!
チャーシュー!
パサっぽい手前のしっとりさが少し残るチャーシュー
美味しいのですが特筆するほどでもないチャーシューです
スープが良くて埋もれちゃった感…
まとめ麺
醤油のキレがあり豚骨もきちんと感じられる好みのスープでした
麺も合うしかなり満足できました
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