江戸川区一之江の『ラーメン二郎 環七一之江店』でブタ増し汁なし大を食す 【東京】

      

八か月ぶりに『ラーメン二郎　環七一之江店』へ行って来ました

私内の汁無し部門トップ3の『ラーメン二郎 環七一之江店』へ不定期観測

10:55頃に到着で並びは7人

『ラーメン二郎環七一之江店』のルール

• 列の5-6人めくらいで食券購入
• コップは入り口入って左
• レンゲはカウンターにあり

本日の注文

• 汁なし大
• 豚増し

コール

ヤサイ

カラメ

魚粉

そして着丼！

盛りの控えめな一之江店らしからぬマウンテン！！

スープ！

カラメで注文醤油感がちょうどいい！

舌に心地よく塩分が沁みます

程よい醬油感

麺！

むっちりとした小麦の香りがいい麺！

中太平麺です

粗挽き一味がとても合います

大でちょうどいい量です（神保町の小よりちょっと少ないくらい）

チャーシュー！

小ぶりのぶたの塊が5-6個乗ってきてました

脂身少なめ

繊維を感じるギチっとしすぎずのブタがうまい！

濃すぎず薄すぎずの味付け

ヤサイと麺の合間に楽しめました。

まとめ麺！

相変わらずの私中のトップ級に美味い汁なしです

ぶたけん。豚星。とトップを争う汁なしでした

順位変動無し！

ごちそうさまでした。

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蒲田駅近く『らーめん飛粋』でチャーシューメン！【東京】

     

蒲田で人気の家系ラーメン店『らーめん飛粋』へ行って来ました

初の訪問です

家系らーめんなのに店名に家系を入れないけど美味しいと人気なお店です

今回はチャーシュー麺を食べに来訪しました

18:00分頃に着くと

並びは5名くらいありました

『らーめん飛粋』のルール

• 並ぶ前に食券を購入
• レンゲや水ははカウンターにあり
• 隣のお店の入り口で並んではダメ

本日の注文

• チャーシュー麺中盤
• ライス

コール

油多め

まずはライス

そしてチャーシュー麺着丼！

神々しい鶏油

早速実食！

まずは鶏油をすくって香りと甘みにとろける！

スープ！

豚骨も醤油も絶妙なバランス

どちらが出過ぎることもなくどちらも感じるという繊細さ！

ただ粘度の問題か麺にそれほど馴染んでいるとは言えない気がしました

麺！

ふつうで注文ですが結構やわ目

美味しいのですがスープとの一体感がもう少しあると完璧でした

チャーシュー！

薄めスライスのチャーシュー

しっとり美味しい

スープの邪魔をしないのに存在感もあるという不思議

まとめ麺！

高レベルのバランス

美味しい家系ラーメンでした

ごちそうさまでした。

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京王堀之内駅近く『ラーメン二郎野猿街道店2』で初つけ麺！【東京】

    

『ラーメン二郎野猿街道店2』へ行って来ました

5度目の野猿二郎

二郎の中でも最高峰との呼び声が高いお店です

今回はつけ麺を食べに来訪しました

開店15分ほど前に着くと

すでに並びは15名くらい

これでもいつもより少ないという事実

『ラーメン二郎　野猿街道店2』のルール

• 並ぶ前に食券を購入
• 入口にレンゲあり
• 店内の待ち席も有り

本日の注文

• つけ麺

コール

ヤサイ

つけ汁のどんぶり着丼！

麺をつける場所がありません

そして麺

早速実食！

まずはひたすらヤサイとブタを食べる！

麺をつけるスペースができてからがスタートです

スープ！

豚骨の出汁と酸味を感じるサラッとしたつけ汁

つけ汁なのにラーメンのスープよりライトという不思議

美味しいのですが酸味は苦手です

私には麺との相性も良くないように感じました

麺！

ラーメンではムチムチした小麦の香りがする太ストレート麺でしたが

水で閉めたためムチッパツと固めな仕上がりです

美味しい

チャーシュー！

今回は厚めスライス4ブタ！！

全てトップクラスに美味しい

赤身多めや脂身などバリエーション豊富で飽きません

毎回ブタの量がブレブレで面白いですが味はいつも完璧！

まとめ麺！

かなりの量で中盤失速しましたが

今回も9分で完食

麺ややうまし

スープ好み外れ

ブタすごし

の高クオリティでした！

次は辛いやつ行ってみようかな！

ごちそうさまでした。

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豊洲の二郎系『らーめん バリ男 豊洲店』でつけ麺【東京】

    

 

『らーめん　バリ男　豊洲店』へ久しぶりに行って来ました

つけ麺を食べに

夜遅めに到着

並びはなくすぐに入れました

『バリ男』のルール

• 入り口の券売機で食券を購入
• コールは食券を渡すときに伝える！

本日の注文

• つけ麺

コール

ヤサイ

着丼！

まあまあのヤサイ

さっそく実食

スープ！

背脂が浮かぶ酸味を少し感じるつけ汁

卓上のタレや故障で調整できます

麺！

平太麺

ツルツルきしめんのような食感です

チャーシュー！

小ぶりの豚です

二郎系の中ではかなり少ないので

二郎系好きの方はブタ増ししないと満足出来ないかもしれません

まとめ麺！

あっさり食せます好みです

ブタがもう少し大きければさらに良いと思います

ごちそうさまでした。

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【Suica可】東京駅構内の二郎系ラーメン『ラーメン雷 東京本丸店』に再訪でまたラーメンと小ごはんを食す！【東京】

     

東京駅構内『ラーメン雷　東京本丸店』に再訪しました

1年2ヶ月くらい行ってませんでした

汁無しとライスを食べに行きました

キャッシュレス派にはうれしいSuica対応の二郎系ラーメンです！

『ラーメン雷　東京本丸店』のルール

• 並ぶ前に食券を購入
• 店員さんに食券を渡す際にコール（ちょいヤサイ等）

本日の注文

ミニ汁無し

小ごはん

コール

ちょいヤサイ

マヨネーズ

たまごとご飯が先に到着

本丸が着丼！

麺を減らしているのでブタの比率がおかしい！

相変わらずブタの大きさがいい！

実食！

スープ!

甘さを感じる醤油濃いめの汁

塩気がバランスよく麺に伝わります

麺！

自家製の力強いウエーブがかかった平太麺

小麦感もあり麺もゴワッとかみごたえがあります

チャーシュー！

程よい味付けのブタの塊

脂身がフワッとして柔らかく美味い

まとめ麺

手軽にキャッシュレスで食べられる美味しい二郎系！

前回に続き完成度が高い汁なしでした

ちょっと汁が濃いめかなーとは感じました

ごはんがあるのが非常に嬉しい

ごちそうさまでした

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旗の台の二郎系ラーメン『豚風。』で汁無し蕎麦とライス！【東京】

       

  『豚風。』へまた汁無し蕎麦とライスを食べに行って来ました

有名な二郎系ラーメン『豚星。』からの独立店です。

ラーメンはオカズ！の私

ここ豚風。ではまだ

限定でライスがあるとのこと！

また行かねば！と訪問しました

19:00頃到着で店内並び0人でした

『豚風。』のルール

• 給水器は入ってすぐ
• レンゲは給水器と同じところ
• 店内並びあり

本日の注文

• 汁無し蕎麦
• ライス

コール

辛味

マヨネーズ

ライス様降臨！！

そして本体が着丼！

カツオ節の海？？

早速実食！

スープ！

汁無しなのでタレとアブラのようなものが丼に沈んでいます

フライドオニオンや鰹節と辛味などと一緒に麺を絡めれば天の国です（語彙）

麺！

いつも柔らかなここ『豚風。』の麺

ラーメンの次に作るのでどうしても柔らかくなってしまいます

今回は客が少ないためロット2杯と早めのサーブ！

程よい固さで提供されました

スープに負けない小麦感ともちっとした麺で

良いブレに感謝です

チャーシュー！

塊2つ！

今回はフワフワ脂身で口の中で溶ける柔らかさ

二郎系ではトップクラスに好きなブタさんです

まとめ麺！

安定の高レベル汁無しでした

ライスもあるので大満足！

ごちそうさまでした。

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