新小岩の『麺屋一燈』でチャーシューつけ麺【東京】

 

不定期観測で最高峰のつけ麺店『麺屋一燈』へ行って来ました

EPARKで予約しました

予約で待たずに入店できました

本日の注文

• チャーシュー魚介つけ麺　中盛り
• ライス

チャーシューつけ麺が着丼！

実食！

スープ！

粘度の高い濃厚な魚介スープが麺によく絡みます

相変わらず美味い！

麺が終わったらスープ割！

最後まで美味しく飲めました

麺！

ムッチリカタメのかみごたえのある角中太麺

前回よりパワーアップ！

ねっとりスープを纏うと相乗効果でさらに美味い！

チャーシュー！

大判の三種のチャーシューが丼を覆っています

鳥チャーシューとバラチャーシューも美味いですが

ここのレアチャーシューが特に美味い！

しっとり&肉の旨味は健在

まとめ麺！

私の中でトップレベルのつけ麺店

行くたびに美味しいと感動できる店です

ごちそうさまでした。

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二郎好きの聖地『ラーメン二郎 三田本店』で二度目の大ラーメン！【東京】

 

『ラーメン二郎　三田本店』へ1年ぶりに行って来ました

初の大ラーメンを食べに行って一年以上経過

二郎好きの聖地へ久しぶりにお参りに行ってきました

11:00ころ到着で並びは25人ほど

流石の人気店です

『ラーメン二郎三田本店』のルール

• ビルを巻くように並ぶ
• 水は助手さんが渡してくれる
• 昼は5人で1ロット
• 麺カタヤワや量の変更（少なめなど）は食券を見せるとき

本日の注文

• 大ラーメン

コール

ヤサイ

カラメ

着丼！

大盛りのヤサイ！器から溢れ出てきそうな麺量！

では実食

スープ！

前回は大量の麺やヤサイに負けない醤油&出汁

でしたが

今回はすごくぼやけたスープで残念！

麺にも醤油感が乗って来ませんでした

麺！

やわ目でちょいモチ

小麦の香りを感じさせる平太麺でした

チャーシュー！

厚めのスライスブタ

美味しいのですが

味シミ薄めで脂身ものっぺりとしてました

まとめ麺！

9分で完食！麺が多くて終盤手が止まりそうでした

前回気になったヤサイのもやしの茹で汁臭さはありませんでしたが

スープがぼんやりとして麺を十全に楽しむことができませんでした

こういうブレも二郎ならではなので

次回を楽しみにします

ごちそうさまでした。

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東陽町の『タンメントナリ』【東京】

東陽町の『タンメントナリ』へ行って来ました

東京に来て初めてタンメンというものを食べよう！

と一念発起しました

20:00ころ並びなく入れました

『タンメントナリ』のルール

• 食券制
• ショウガとニンニクは注文時にコール

本日の注文

• タンメン
• ライス

コール

しませんでした

着丼！

早速実食！

スープ！

チャンポンみたい！

麺！

やや透き通ったヒラ中太麺

ツルッと食べられます

チャーシュー！

入っていません

まとめ麺！

ヒラ中太麺になったチャンポンでした

ごちそうさまでした。

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大森駅の二郎系ラーメンタロー 大森の陣でまぜそばを食う【東京】

大森駅近くの『ラーメンタロー大森の陣』へ行ってきました

前回はラーメンを食べたので

今回は気になっていたまぜそばを食べに行きました

本日の注文

まぜそば

コール

ヤサイ　カラダマ

店内の味変アイテム

相変わらず何故かコショウが三つ！と思いきや

一味唐辛子 黒胡椒 白胡椒でした

着丼しました

器が小さめで大きく見えます

スープ！

ほんとに汁なし！

どちらかというと油そばでした

麺！

茹で前250グラムの麺

角太麺でゴワゴワ感あり

噛みしめる楽しさ&美味しさがあります

チャーシュー！

パサパサ系のブタが小さめのブロックで入っています

二郎系としては少なめですが

控えめの味付けでちょうどよく美味しい

まとめ麺

まぜそばも好印象の二郎系でした

汁がないのにちゃんと二郎系のテイストなのはさすが

全体のボリュームは少なめであっという間に6分で完食！

ごちそうさまでした。

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旗の台の二郎系ラーメン『豚風。』で初のつけ麺！【東京】

  

  『豚風。』へ初のつけ麺を食べに行って来ました

有名な二郎系ラーメン『豚星。』からの独立店です。

汁なし蕎麦を三度喰らい私的トップクラスと分かったので

今回はつけ麺を食べに行きました

19:50ころ到着で店内並び0人でした

『豚風。』のルール

• 給水器は入ってすぐ
• レンゲは給水器と同じところ
• 店内並びあり

本日の注文

• つけ麺
• 魚粉

コール

ヤサイ

カラメ

辛味

着丼！

真っ赤なつけ汁

良い色の麺！

早速実食！

スープ！

苦手な酸味が感じられ残念でしたが

魚粉や辛味で酸味を少し忘れられました

ゴマ油感もありつけ麺としては美味しいのですが二郎系として捉えると

ちょっと違うかなと思います

次回食べるとしたらチーズを追加したらちょうどよさそう

麺！

かなりの量

締めてあるのですが私的には柔らかめでした

ムチムチ感がもう少しあるとよかったなー

チャーシュー！

大きなブタが二塊！

今回は一枚が巨大な端っこ豚さんでした

柔らかくもかみごたえのあるしょっぱさ控えめのナイスブタ！

二郎系ではトップクラスに好きなブタさんでした

まとめ麺！

結構な量でしたが美味しいのであっという間に

今回も7分で完食

ブタは相変わらずのトップクラスの美味さ

麺はつけ麺でも少し好みから外れましたが美味しい一杯なのは事実デス

ごちそうさまでした。

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東陽町の家系『武道家賢斗』でラーメン海苔マシ！【東京】

   

濃い家系を食べに『武道家賢斗』へ行って来ました

並びは4名でした

『武道家賢斗』のルール

• 給水器入り口
• ライス無料

本日の注文

• ラーメン
• 海苔まし
• ライス

コール

油多め

ラーメンさま着丼！

必須のごはんも来ました！

早速実食！

スープ！

粘度のある

髄を感じるもパワフルなスープ

いつものカラメ醤油もいいバランスです

麺！

定番の酒井製麺

短め麺がスープによく合います

普通麺も良い喉越し

チャーシュー！

しっとりチャーシュー

美味しです

まとめ麺！

相変わらずの江東区の最強家系ラーメンでした

ごちそうさまでした。

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小岩の『ラーメン二郎 小岩店』で大を喰らう【東京】

 

今年初めての小岩二郎！

ラーメン二郎小岩店

一年半ぶり

前回と同じく大ラーメンを食べにきました

10:40で15人の並び

相変わらずの人気です

『ラーメン二郎　小岩店』のルール

• 店内待ちは1人まで
• 店前並びは4人まで
• 店内待ちになったら食券購入
• マシ　マシマシ　ダブルは非対応

などです

本日の注文

大ラーメン

生たまご

コール

ヤサイ　カラメ

おっきなのが着丼！

早速実食です

スープ！

三田二郎を思わせる

アブラの浮かぶ醤油感の高いスープ！

ほんのり香るニンニクの香り！

背脂の甘さが感じられ飲み干してしまいたくなるほど

美味い！

麺

やわめで少しむっちり目の中太平麺

大を食べても

もう少し欲しいと思える美味しさでした

チャーシュー！

以前の小さめの塊豚からちょい厚めのスライスブタに変わっていました

ホロっと良い食感

味付けも濃すぎずちょうど良い

まとめ麺

ヤサイももやしがシャッキリと食べやすく

私的非乳化系二郎のトップクラスのラーメンでした

美味しすぎて今回も7分で完食！！

ごちそうさまでした。

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門前仲町駅近くの二郎系『豚山』で不定期観測！汁なしを食す 【東京】

  

門前仲町の『豚山』へ行って来ました

最近オープンのお店です

並びはちょうどなし！

『豚山』のルール

• 並んでいるときは先に食券を購入して並ぶ
• 水は券売機右
• Twitterで日替わりトッピング『アレ』がある

本日の注文

• ミニラーメン
• 汁なし
• ごはん

コール

ヤサイ

着丼！

ちょっと標高が低いかも！

早速実食！

スープ！

醤油感先行の出汁力少なめスープは大森店と同じ

麺に程よく絡みます

麺！

ワシワシっとした中太平麺

安定の麺です

チャーシュー！

ちょいフワフワで赤身も楽しめる豚

味付けも濃すぎずちょうど良い

まとめ麺！

門前仲町でもチェーン系としては最高級の二郎系汁なしラーメンが食せます

ごちそうさまでした。

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神保町の『ラーメン二郎神田神保町店』でマイ定番の麺固め小豚を喰らう【東京】

 

『ラーメン二郎神田神保町店』へ行って来ました

3度目の訪問です

オープン前30分で時過ぎで並びは16人ほど！

人気にもほどがあります

『ラーメン二郎神田神保町店』のルール

• 6人入れ替え制
• 並び中に麺の量を聞かれる
• レンゲなし

本日の注文

• 小豚
• たまご

の食券を購入！！

コール

麺固め

ヤサイ

カラメ

さきにたまご

着丼！

いい標高！

早速実食！

スープ！

透明アブラの層を抜けると

醤油感のあるいい香りのスープが！

スッキリ目なので飲み干せそうな危険なスープです

麺！

前回固めで頼んでも柔らかかったのですが

今回は本当に固めでした

ブレがすごいのも二郎の楽しみですね

弾力のある強い麺でした

後半でもヘタレないストロングさがすごい

たまごを絡めて更なる幸せ

チャーシュー！

脂身と赤身のバランスがいい食べ応えのあるブタ

厚さにもブレがありチャーシューと塊が楽しめます

味が濃すぎず麺やスープに合います

まとめ麺！

美味しい時間は8分で終わり

胃の調子が良いのか余裕のある量でした！

高レベルなうまさを腹一杯堪能！

ごちそうさまでした。

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西東京の京王堀之内駅近く『ラーメン二郎野猿街道店2』で小ラーメン！あれ？ブタが小さい？【東京】

  

『ラーメン二郎野猿街道店2』へ行って来ました

久しぶり三度目の野猿二郎に行ってきました

二郎最高峰の呼び声が高いお店です

前回は限定の「塩ドクロ（汁なし）」を食べたので

今回は小ラーメンを食べました

小ラーメンは2回めです

開店15分ほど前に着くと

すでに並びは十数名

開店後20分ほどでカウンターに座ることができました

『ラーメン二郎　野猿街道店2』のルール

• 並ぶ前に食券を購入
• 入口にレンゲあり
• 店内の待ち席も有り

本日の注文

• 小ラーメン
• 生たまご

コール

ニンニク少し

ヤサイ

先にたまごが到着

大きなラーメンが着丼！

相変わらず小ラーメンにしてはかなりの盛りです！

ニンニクはコール通りほんの少しで安心

早速実食！

スープ！

白濁感強めの醤油より豚を感じる濃厚スープ！

三田二郎と全然違ってそれがいい

麺！

前回と同じくムチムチした小麦の香りがする麺

二郎としてはちょい細めの中太寄りの太麺です

二郎の中で千住二郎とここがトップを争っています

たまごに絡めたりブラックペッパーをかけたり

いくらでも楽しめる麺です

チャーシュー！

今回のブタは薄い！

二郎のブタとは思えないボリューム

実質値上げなのでしょうか

まとめ麺！

美味しすぎて9分で完食

麺もスープも相変わらずのクオリティでしたが

ブタが少なすぎて不完全燃焼でした

ただ麺は相変わらず多く

一之江や小岩の大ラーメンより野猿の小の方が絶対多いと確信

次はつけ麺を食べたい！

ごちそうさまでした。

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旗の台の二郎系ラーメン『豚風。』で三度目の汁なし！【東京】

 

  『豚風。』へ三度めの汁なしを食べに行って来ました

有名な二郎系ラーメン『豚星。』からの独立店です。

初回の汁なし蕎麦は麺が伸びぎみで残念でしたが

リベンジの2回めでは麺は柔らかめながらも初回のクオリティを超えてきたため

三度めで更なる上振れを期待して行ってきました

20:30ころ到着で店内並び0人でした

『豚風。』のルール

• 給水器は入ってすぐ
• レンゲは給水器と同じところ
• 店内並びあり

本日の注文

• 汁なし蕎麦
• チーズ

コール

辛味

マヨネーズ

着丼！

相変わらず鮮やか！

早速実食！

スープ！

本当にスープは少なめの汁なし！(え？)

ですが醤油感と豚出汁のバランスが良く麺にからみます

かつお節とフライドオニオンが良いアクセントになっています

マヨネーズアンド辛味（一味唐辛子）との相性が良く最後まで飽きません

麺！

前回の汁なしも柔らかめ

三度めで慣れてきたのかこの柔らかさもいいなと感じてきました

（でも豚星。ぶたけん。の麺の方が好みです）

トッピングのチーズとの相性が最高！

チーズは外せません

チャーシュー！

大きなブタが二塊！

今回は脂身多めの豚さんでした

フワフワのしょっぱさ控えめのナイスブタ！

まとめ麺！

結構な量でしたが美味しいのであっという間に

7分で完食

スープとブタは相変わらずのトップクラスの美味さ

麺は柔らかいのがデフォだとわかり残念

毎回普通の小ラーメンの後に配膳されるため

ノビてしまうのが宿命のようです

同じ『豚星。』出身の『ぶたけん』の汁なしの方が現時点でも好みですが

差は縮まったように感じます

ごちそうさまでした。

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