豊洲の『らーめん バリ男 豊洲店』でらーめんを喰らう【東京】

 

 

『らーめん　バリ男　豊洲店』へ行って来ました

デフォのラーメンを食べに来店しました

バリ男』のルール

• 入り口の券売機で食券を購入
• 並び中に食券の色を見せる
• コールは食券を渡すときに！

本日の注文

• らーめん

コール

無し

着丼！

豚は3枚

二郎系としては普通の量です（普通のラーメンと比べれば十分多い）

さっそく実食

スープ！

とんこつ臭がガツンとあるスープ

デフォルトでは醤油のキレは控えめですが中毒性が高い激うまスープ！

麺！

前回はややツルッとした丸みのある太麺でしたが

今回は暴れワシワシカタメ麺！

すごくかみごたえがあります

チャーシュー！

小ぶりの中切り豚です

トロフワです

相変わらず味はちょい染みで好みでした

まとめ麺！

普通のラーメンは

ちょうどいい量で美味しいまま食べ終われるのがイイ

とんこつ臭特徴のスープもおいしいラーメンでした

今度こそ次は大で注文してみます！

ごちそうさまでした。

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江戸川区最強家系『巓』に再訪【東京】

  

家系ラーメン『巓』へ行って来ました

久方ぶりの訪問

キレた醤油が特徴の家系ラーメンのお店です

『巓』のルール

• 水は券売機横

本日の注文

• チャーシュー麺中盛
• ごはん小

コール

油多め

チャーシュー5枚！

着丼！

中盛りだけあってかなりのボリューム感

実食！

スープ！

豚出汁の存在もある中のキレッキレの醤油感！

資本系の家系では味わえないスープです

麺！

もちっとした短めの酒井製麺の麺

スープの持ち上げもよくズルズルシバケます

チャーシュー！

5枚もの脂身無しのチャーシューは食べ応え十分

スープに浸すとホロホロになり2度楽しめます

まとめ麺！

安定のキレスープ

もちっと麺が最高でした

ごちそうさまでした。

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白山の二郎系『俺の生きる道』で初汁なし【東京】

久しぶりに『俺の生きる道』に行ってきました

『夢を語れ』という店名が変更になった

ラーメン富士丸の遺伝子を持つお店です

今までラーメンばかりで汁無しは未食だった

汁無しを食べに行きました

開店前の並びは5人でした

『俺の生きる道』のルール

• 入店後食券購入
• 入り口すぐにコップとレンゲと箸が有る
• 汁無しはラーメンの食券を提示時に『汁無し』とコールし注文！

今回の注文

• ラーメン汁なし
• 豚マシ
• 生たまご

先ずは生たまごが到着

コールは　

ヤサイ　アブラ

しばし待つときました！

暴力的なビジュアル！！

実食！

スープ！

汁有りより生姜を感じます

私は生姜が苦手なので卓上カエシで醤油感を補完し食べました

麺！

ウエーブのかかった平打ち麺！

程よいワシワシを楽しめます

茹で前300gの麺はなかなかの量です

チャーシュー！

大判巻き豚！

ギュチ感、ホロホロ感、脂身など様々な食感を楽しめてGOOD

味付けも濃すぎで丁度イイ！

別皿アブラが塩気とツヤを与えてくれます

まとめ麺！

初の汁なしでした

とても美味しかったのですが

苦手な生姜が強めに出ていて…でした

ラーメンの方が生姜感が薄いので好みです

ごちそうさまでした！！！！

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西葛西駅の【舎鈴】でつけ麺を食す【東京】

  

西葛西駅近くの『舎鈴』へ行って来ました

つけ麺とご飯

味変アイテムたち

14：00頃並びなくすぐに入店できました

本日の注文

• つけ麺
• ご飯

さくっと実食！

スープ！

ネギ多め

安定の魚介豚骨

麺！

ツルツルの丸太麺

普通で頼んでも結構な量です

チャーシュー！

ドライな大判スライス一枚

まとめ麺！

ハズレのないつけ麺でした

ごちそうさまでした。

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【Suica可】東京駅『支那そば ラーメンストリート店』に初訪問

東京駅のラーメンストリート内『支那そば　ラーメンストリート店』に初訪問

『支那そばや　東京ラーメンストリート店』のルール

• 入り口→階段の流れで並ぶ
• 途中で食券購入を促される

本日の注文

• しょうゆチャーシュー　大盛
• ぶしご飯

先にぶしご飯

着丼！

器がおおきい！

さっそく実食

スープ！

意外とオイリーなしょうゆスープ

何がが突出している訳でもないのに

ただ　美味い（語彙力）

麺！

細く柔めの麺

もっちりでもなく伸びているわけでもない食感

スープをどんどん持ち上げてきます

チャーシュー！

昔のラーメン屋のチャーシューにありがちな臭みが一瞬しましたが

その後気にならず

柔らかめのスープを邪魔せず引き立てるチャーシューでした

まとめ麺！

さすがのおいしさでした

麺が好みではないのをさしひいても十分美味しいラーメンでした

ごちそうさまでした。

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豊洲の『らーめん バリ男 豊洲店』でつけ麺【東京】

 

 

『らーめん　バリ男　豊洲店』へ再訪

つけ麺を喰らいに来店しました

新しい券売機

18:00頃

並びはありませんでした

『バリ男』のルール

• 入り口の券売機で食券を購入
• 並び中に食券の色を見せる
• コールは食券を渡すときに！

本日の注文

• つけ麺

コール

なし

着丼！

つけ汁の丼が大きめ！

さっそく実食

スープ！

ラーメンと同じくとんこつ臭がなかなかあるスープ

酢が入っている苦手なタイプでした

酢が入ったラーメンはきつい派なのです

麺！

ツルッとした平打ち麺

小麦っぽさはありません

チャーシュー！

小ぶりの中切り豚です

味はちょい染みで好みでした

まとめ麺！

ちょっと酢が苦手なので辛かった

おいしくはあるのですが

ラーメンの方が好みです

ごちそうさまでした。

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大森駅近く『ラーメン豚山』で小ぶた汁無し（ヤサイカラメ）を食う【東京】

 

某日に大森駅そばの『ラーメン豚山』に行ってきました

二郎系ラーメンが食べられるのでリピート多めなここ！

二郎系では珍しくライスのあるお店です

運良く並ばず店内へ

『豚山　大森店』のルール

• 食券は座る順番になって購入
• 着丼前にコール

本日の注文

汁無し　小ラーメン！

ごはん！

コール

ヤサイ　カラメ

まずは炭水化物

そして着丼！

いい盛りです

ヤサイのコールで450グラムのヤサイが入ってきます

早速実食です

スープ！

カラメでコールしたので黒めの液体！

醤油が立って美味い

麺！

ワシっとかみごたえを残した茹で加減

中太やや平打ち麺はスープをうまく持ち上げてくれます

カラメスープとの相性がGOOD

チャーシュー！

厚みもまあまあアブラもまあまあの大判ブタ！

相変わらず味付けは濃すぎずで美味い！

まとめ麺

ブレない美味しさでした

安定の汁無しが食せます

ごちそうさまでした。

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押上の『竹末東京プレミアム』 【東京】

  

『竹末東京プレミアム』へ行って来ました

並びは開店前で8人ほどでした

本日の注文

• 味玉しょうゆ
• チャーシュー丼

先にチャーシュー丼が着丼

華やか！

そして本命が着丼！

華やか（さっき言った）！

スープ！

すっきりだけど奥深い醤油スープ

飲み干しそうになりました

麺！

美味しいのですがスープを引き上げてこない

この麺じゃないとダメ！ってほどの相性ではないのが惜しい

チャーシュー！

3種のチャーシュー

レアチャーシューが1番好きでした

ただ

麺と同じくスープとベストマッチかどうかは疑問

まとめ麺！

単体ではとても美味しいのですが

一体感が感じられず

それぞれが良いっていうラーメンでした

ごちそうさまでした。

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江戸川区の『ラーメン二郎 環七一之江店』 【東京】

  

半年以上ぶりに『ラーメン二郎　環七一之江店』へ行って来ました

開店前で並びは5人

『店名』のルール

• 列の6人めくらいで食券購入
• コップは入り口入って左

本日の注文

• 汁なし大
• 豚まし

コール

全部！

そして着丼！

スープ！

非乳化系スープです

今日はあまり醤油が立っていませんでしたが

安心のうまさ

麺！

やや柔め（デロではない）で喉越しのいい麺

ずるずるいけます

チャーシュー！

ぶたの塊がいっぱい乗ってきてました

（以前よりサイズアップ？？）

脂身とギチっと系が入り混ざって飽きが来ない！

味付けもちょうどいい醤油辛さでした。

まとめ麺！

相変わらずの美味い汁なし！

もう少しカラメだとベストバランスでしたが

高いところでのブレなのでノー問題

ごちそうさまでした。

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千住の『ラーメン二郎 千住大橋駅前店』でラー油トッピングを楽しむ 【東京】

  

『ラーメン二郎　千住大橋駅前店』へ行って来ました

透明アブラが層をなす

トッピングにラー油がある特徴を持つお店と聞き初訪問です

11:30到着で並びは15人ほどでした

並んで50分で着席

『ラーメン二郎　千住大橋駅前店』のルール

• 先に食券を購入し並ぶ
• 麺固めは出来ない

本日の注文

• 小ブタ
• 生たまご

コール

ヤサイ

ラー油

着丼！

なかなかの盛りです

ラー油の黒い赤が特徴的です

早速実食！

スープ！

かなり醤油感が濃いスープ！

噂通り透明アブラが層を作っています

どんぶりから飲むとアブラとスープが合流してベストバランスのスープになります

最初は濃すぎると感じましたが

麺との相性が凄く良く最後にはスープだけ飲んでもイケるという魔法のスープです

麺！

柔らかめの麺ですが

コシとツルツル感も残っていて啜りがいがあります

後半スープが染みて味が変わっていくのが楽しい

チャーシュー！

脂多めの巻きブタ

スープよりは味が薄く全体を邪魔しません

まとめ麺！

小でも十分量も多めで食べ応えがある一杯でした

ラー油もいいアクセントになっていていいですね！

次回もコールはヤサイラー油でいきます！

ごちそうさまでした。

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【Suica可】東京駅構内『ラーメン雷 東京本丸店』に再訪で汁なしと小ごはんを食す！【東京】

  

東京駅構内『ラーメン雷　東京本丸店』に今年初来店

写真は前回のもの

前回に続き汁なしを食べにきました

キャッシュレス派にはうれしいSuica対応の二郎系ラーメンです！

『ラーメン雷　東京本丸店』のルール

• 並ぶ前に食券を購入
• 店員さんに食券を渡す際にコール

本日の注文

汁なし中

チーズ　

別皿アブラ

小ごはん

コール

ちょいヤサイ

ニンニク少し

たまごとアブラとご飯が先に到着

着丼！

いいヴィジュアル！

早速実食

スープ!

汁が少なく良いバランス！

別トッピングのチーズがジャンク感アップ

前回大振りの刻み玉ねぎが少し辛めでしたが

今回は量も減ってちょうどいいアクセントになっていました

麺！

ウエーブがかかった平太麺

かたさも丁度良く

前回より食感も味もアップした気がします

チャーシュー！

味付けぶつ切りブタ

増していませんが十分な量

まとめ麺

手軽にキャッシュレスで食べられる美味しい汁なし！

完成度がさらにアップしている気がします

ごちそうさまでした

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