門前仲町の『背油とんこつラーメン雷門』で特製ラーメン【東京】

門前仲町の『背油とんこつラーメン雷門』に行ってきました

飲んだ締めで行ったので
とりあえず特製！

スープ！

あっさり豚骨に背油の甘みが安定の味！

麺！

細くも太くもない安定の麺！

チャーシュー！

角煮とバラチャーシューでおなかにたまる量
チャーシュー丼も大判チャーシューが３枚!

味付けはスープの邪魔にならない安定の味

まとめ麺

飲んだあとでも普通に食べられる

締めに安定のお店です

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【閉店】神保町の『俺とあぶら』【東京】

東京で食べた初めての油そば専門店

神保町の『俺とあぶら』
2013年2月来訪
残念ながら現在は閉店だそうです

アブラギッシュでインパクトがあったのを覚えています

ごちそうさまでした

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【PayPay可】大井町の『幸龍』でマー油豚骨【東京】

大井町の『幸龍』はPayPay決済可能なラーメン店

レアなキャッシュレスのラーメン店です

今回はマー油豚骨をチョイス！

キャベツがデフォルトで入ってきます

お店の外観は老舗っぽい感じ

入り口に輝くPayPayステッカー

辛子高菜ごはん！

ごちそうさまでした。

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秋葉原の二郎インスパイア『らーめん忍者』で特製ラーメン【東京】

秋葉原の二郎インスパイア『らーめん忍者』に行ってきました

日曜日の11:30頃入店
並びなく入れました

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【PayPay可】江戸川区『二代目TATSU』で王様ラーメンを食す！【東京】

江戸川区の『二代目TATSU』で王様ラーメンを食しました

PayPayが使えるお店ということで訪問しました

22:00前に来店
遅くまで開いているのは嬉しい

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錦糸町で家系『武の極み』【東京】

錦糸町に武蔵家系列の家系ラーメンが開店したと聞き行ってきました

錦糸町駅北口からすぐの小さめの店舗です

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福岡出身者が一蘭創業者が関わった『中蘭』を食べてみた【東京】

『一蘭』の創業者が関わった『中蘭』に行ってきました

有楽町の東京国際フォーラム近くにある『中蘭』

一蘭の創業者が関わったお店とのこと

確かに一蘭は年々変わって過去のラーメンとはかなり変わってきているのは事実です

（良くも悪くも）

どんなものかと福岡出身としては捨て置けぬ私は味わってきました

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家系ラーメン東京No. 1と名高い『わいず』【東京】

神田の『わいず』といえば

都内屈指といわれる家系のお店です

今回平日に自由な時間ができたため麺詣でしてきました

開店前20分前（10:10）行列なし

開店まぎわに3人と比較的入りやすい日だったようです

券売機で海苔ラーメンとごはん小を購入し店内へ

カウンター席のみで店内はやや狭目

先にご飯が来ました
肉のかけらが入っていて嬉しい！

ラーメン登場！

いい色じゃーーー！

食べますぞ！！

スープ！

ガツンと濃厚です！
武蔵家や武術家などの濃厚さとはまた違った出来
オープンすぐでこれはすごい！
豚の脂を感じさせ家系というよりオリジナルのようなスープです

麺！

素直にいうと

？？？？？

やや縮れがあり家系の麺とは思えない食感

スープに馴染んでいない気がするのは私だけなのかなと少し不安になりました

チャーシュー！

レアめの燻製！

これはうまし！

本麺のまとめ

家系の括りでは評価し難いですが

ラーメン単体としては麺以外はすごく美味しい！

ごちそうさまでした

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家系直系初訪問！『杉田家』で直系の味を知る【千葉県】

やっとこの時が来た！

上京後家系ラーメンの虜になった私は都内数店を巡ってきましたが
ついについに（くどい）

家系直系の門を叩きに行って来ました。

『杉田家』です

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亀戸店に振られて『二郎 小岩店』でヤサイカラメを食す【東京】

初の亀戸二郎に向かうも定休日でした。

胃の中が二郎モードのため二郎を諦められない私は
総武本線で小岩駅で降りて『ラーメン二郎小岩店』へ!

到着は11時すぎ

完全に出遅れたが20人待ちくらいで少し安心

三十分で店前の列へ到達!

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東京ラーメンストリートで煮干しの『玉 東京駅店』に初訪問【東京】

キャッシュレス至上主義者の平日休みのラーメン難儀

ランチももちろんキャッシュレス！

平日休みはいつもラーメンが食べたくなります

が

キャッシュレスでラーメン…となると毎度選択肢が少ないのです

そして今日もSuica決済可な東京駅ラーメンストリートへ足を運ぶのでした

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『ラーメン二郎 小岩店』でヤサイ補充の旅【東京】

ラーメン二郎　小岩店に行って来ました

人生三件目のラーメン二郎小岩店！

平日しか開いていないレアな二郎です。

開店時間10:30にはもう行列！

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秋葉原の東京最高峰の塩ラーメン『饗 くろ喜』に行ってきました【東京】

最高峰の塩ラーメン『饗 くろ喜』に行ってきました

参考までに食べログでの評価は3.9という高得点のお店です（投稿時）

秋葉原駅からまあまあ離れていますが

なんとか徒歩で行けます

開店40分前から先客3名！

オープン前には18名ほど並んでいました。

置いてあるメニューをみつつぼーっと

食券を買い待ちます

店内で出来上がりを待ちます
清潔感で溢れていました

来ました！特製塩そば！

麺を細麺と手もみ麺とで選べます

今回は手もみ麺を選びました

最高峰を食麺!!

スープ!

ネギが辛い
スープと調和していない！
たくさん乗っているだけに余計邪魔な存在に感じました

レンゲでスープをすくい口に近付けると
最初にお酒のような香りが通り抜けてちょっと不快
上品だけどコクがないスープといった印象
食べ終わりの頃にじんわり旨みが感じられました

麺!

ペロペロで食感のいい麺もスープと相性がよくない

チャーシュー!

スープを邪魔しないいいチャーシュー!

まとめ麺

ワンタンは美味しいのですがスープが弱いのでイマイチ力を発揮できていない様子です
ネギの使い方これでいいの???これはちょっと私には合わないかな

半分のお客さんが限定メニューを頼んでいました

期待が高すぎたか

ごちそうさまでした

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