本八幡駅近くの二郎系『ぶたけん。』で汁なし不定点観測に行ったらライスがありました【千葉】

    

4ヶ月かぶりに

二郎系ラーメン店『ぶたけん。』へ行って来ました

私の『二郎系汁なし』ラーメンのランキング最強店

不定期観測で最強かどうかを再確認しております

オープン後前の11:05到着で並びなし

『ぶたけん』のルール

• レンゲとコップは入口入ってすぐ左
• コール時に『〜なし』はマシに聞き間違えるので禁止
• 汁なしにはマヨネーズのトッピングコールができる

本日の注文

• 汁なし
• 魚粉
• ライス！

二郎にもごはん派の私に衝撃！『ぶたけん。』にライスーーー！

コール

ヤサイ

マヨネーズ

たまごと魚粉が先に来ます

着丼！

ヤサイコールでマシマシレベルの山！

繰り返しますが

マシマシじゃないのにこの盛りです！

そして愛するライス

早速実食！

スープ！

汁なしですがスープ多めでひたひた！

醤油と出汁とアブラハーモニースープが麺に合います

麺！

平打ち太麺です

今回はちょい柔めでのっちりのいい感じ麺

今回も前回同様量が多めにブレて結構苦戦しました

…これがデフォになったのか？？

チャーシュー！

いつもより薄めのブタさんが２つが入っていました

ホロホロタイプ

味付けはいつも通りちょい濃いめでグッドです

ライスと一緒に食べるとちょうどいい

まとめ麺！

ヤサイ盛りが良かったのとライスも食べて

いつもより多めの量でしたが9分で完食！

相変わらずの美味しさと量！

汁なし単体でもトップクラスに好きなのに

ライスもあるとくれば

私的ナンバーワンの二郎系汁なし店

の位置をさらに確定！

ライスは限定らしいですがレギュラー希望です

ごちそうさまでした。

にほんブログ村

Read More

神保町のラーメンの名店『神保町 黒須』 【東京】

『神保町　黒須』へ行って来ました

開店時並びは6人でした

『神保町　黒須』のルール

• 食券制
• 席はカウンターのみ

本日の注文

• 味玉焼豚醤油蕎麦
• 肉飯

先ずは肉飯

美味しそう！

着丼！

味玉は別皿

早速実食！

スープ！

出汁より醤油とアブラが出てくるタイプです

しみじみでもなくガッツリでもなく

丁度よく満足させてくれます

麺！

細めでツルっとした麺！

スープとのバランスはそこまで良くないものの

麺の美味しさがすごく印象的です

チャーシュー！

薄切り大判

しっとりと程よい味付け

スープを邪魔せずかつ自身も主張するというすごいバランス

まとめ麺！

トータルで美味しくまとまった醤油ラーメンでした

以外とアブラの後味が残ります

塩に期待！

肉飯は塩がちょっとつよめかなーと感じました

ごちそうさまでした。

にほんブログ村

Read More

江戸川区の『ラーメン二郎 環七一之江店』でブタ増し汁なし大を食す 【東京】

     

二か月ぶりに『ラーメン二郎　環七一之江店』へ行って来ました

豚星。の汁なしがトップ級に躍り出たので不定期観測にやって来ました

11:10開店後10分後に到着で並びは7人

『ラーメン二郎環七一之江店』のルール

• 列の5-6人めくらいで食券購入
• コップは入り口入って左
• レンゲはカウンターにあり

本日の注文

• 汁なし大
• 豚増し
• たまご

コール

ヤサイ

カラメ

魚粉

そして着丼！

ワイルドー！！

スープ！

カラメで注文醤油感がちょうどいい！

舌に心地よく塩分が沁みます

麺！

柔らか過ぎない固さでモチッとした喉越しのいい麺！

ブラックペッパーや粗挽き一味がとても合います

チャーシュー！

小ぶりのぶたの塊が5-6個乗ってきてました

脂身少なめのギチっとしすぎずのブタがうまい！

味付けもちょうどよくヤサイと麺の合間に楽しめ

ました。

まとめ麺！

相変わらずの私中のトップ級に美味い汁なし！

ぶたけん。豚星。とトップを争う汁なしでした

ごちそうさまでした。

にほんブログ村

Read More

【suica可】秋葉原の超有名店『麺処ほん田』で特製塩つけ中盛！【東京】

 

 suica決済可な秋葉原の『麺処ほん田』に久しぶりに行ってきました

二郎の胃ではなかったので以前美味しかった

塩つけ麺を食べに行ってきました

オープン前30分で6人並びでした

本日の注文

特製塩つけ　中盛

ライス

まずはライス！

チャーシューが少しのっているのが嬉しい

そして麺

最後につけ汁が着丼です

具沢山で美味しそう

早速実食です

スープ！

前回同様丸みがありながらも塩が立っているかなり好みのつけ汁！

スープ割りだけはやっぱり魚介臭さを感じてしまい少し残念でした

麺！

よくしめられたつるっと麺

麺自体も美味しくスープにも合います

チャーシュー！

相変わらずの高品質三種のチャーシュー

鳥チャーシューうまい！

まとめ麺！

やっぱり塩つけ最高！

このお店のメニューで一番好きです

ごちそうさまでした

Read More

元住吉の二郎系の雄『豚星。』で初の汁なし！【神奈川】

 

二郎系超人気行列店『豚星。』に2年ぶりに行ってきました

私的汁なしNo. 1を決める旅として汁なし目的で訪問

『豚星。』の出身の『ぶたけん。』『豚風』ではラーメンと汁なし

『ピコピコポン』ではラーメンを食べています

全く同じ味ではなくそれぞれで特徴が有るので食べ比べが楽しい

本日は9時からのモーニング営業

10時前到着しました

店内に4名の並びがありましたがすぐに座れました！

本日の注文

汁なし蕎麦

チーズ

コール

辛味

マヨネーズ

来ました！ラーメン圧がすごいです

さあ実食！

スープ

汁なしと言いながらかなりの量のスープ

ヒタヒタに麺が浸かっています

豚の旨味プラス効きすぎない程度の醤油感

すごく好みのスープ！！

麺

やや柔らか目で仕上がってきました

『豚風』よりはカタメです

もちっとした麺で小麦感もあり美味い！

チャーシュー！

大きなカタマリブタが二つ！

肉の食感を残しつつ噛めば柔らかにほどけるブタさん

アブラ多めの部位でしたがあっさり目の味付けで苦になりません

まとめ麺！

量があるのに美味しすぎて8分で完食！

結構満腹近くになり危なかった！

『ぶたけん。』『ラーメン二郎環七一之江』

と並んでトップクラスの汁なしでした！

ごちそうさまでした。

Read More

初ラーショ！ 酒々井の『ラーメンショップ酒々井SP前店』でねチャーシュー麺 【千葉】

『ラーメンショップ酒々井SP前店』へ行って来ました

初のラーショです！

酒々井アウトレットの近くで駐車場も広く入りやすいのがグッドポイントです

12時すぎでも並びなく入れました

『ラーメンショップ酒々井PS前店』のルール

• 食券制
• コールは食券渡し時（聞かれません）

本日の注文

• ネギチャーシュー丼
• ごはん

コール

なし

ごはんが先に到着

着丼！

早速実食！

スープ！

意外と濃いめのとんこつ醤油

かなり美味い！

飲み干し注意です

麺！

細麺ですがプツっと切れるいい食感！

スープに合っていて気付けばすぐ無くなっていました

チャーシュー！

国産豚のチャーシューは薄切りながらも存在感があります

スープに浸してもごはんに乗せても美味い！

まとめ麺！

初ラーショは大当たり！

他店舗を巡って味の違いを楽しんでいこうと思います

ごちそうさまでした。

にほんブログ村

Read More

江戸川区船堀の人気店『麺や 多久味』で塩つけ麺！【東京】

 

江戸川区船堀の人気ラーメン店『麺や 多久味』へ再訪しました

船堀駅から徒歩5分程度の人気店です

塩つけ麺を食べに再訪です

本日の注文

• 塩つけ麺
• ネギチャーシュー丼

ラーメンのお供はネギチャーシュー丼！

着丼！

スープ！

やさしい塩つけ汁

ガツンと来るわけではありませんが美味しい

刻んだタマネギが入っていて

その甘さがアクセントになっています

麺！

中太のツルッと丸麺

スープを少し弾いてそこまで親和性はありませんが

すすっているとちょうど良く感じられます

チャーシュー！

刻みチャーシュー

塩気もそこそこで美味しい

まとめ麺！

塩のたったラーメンでもない

濃厚な出汁を感じるラーメンでもない

のに美味しい！

やさしく美味しい塩つけ麺でした

ごちそうさまでした

Read More

旗の台の二郎系ラーメン『豚風。』に再々訪し再度の汁なし！【東京】

  

『豚風。』へ再度汁なしを食べに行って来ました

有名な二郎系ラーメン『豚星。』からの独立店です。

前回の汁なし蕎麦は麺が伸びぎみだったので再食です

同じ独立店の『ぶたけん。』の汁なしが最高級に好きなので

同レベルの美味しさを再度期待し訪問！

19:50ころ到着で店内並び3人でした

『豚風。』のルール

• 給水器は入ってすぐ
• レンゲは給水器と同じところ
• 店内並びあり

本日の注文

• 汁なし蕎麦
• チーズ

コール

カラメ

辛味

マヨネーズ

着丼！

鮮やか！

早速実食！

スープ！

汁なしのためスープは少なめ！

ですが醤油感と豚出汁のバランスがすごい！

かつお節とフライドオニオンが良いアクセントになっています

辛味（一味唐辛子）との相性が良く最後まで飽きません

麺！

前回の汁なしは柔らかすぎて残念でしたが

今回は柔らかいなりに前回よりもちっと感がありました

二度柔らかめだったのでこのかたさがデフォなのかも

麺は『ぶたけん。』の方が好みです

チャーシュー！

大きなブタが二塊！

しっとりとして

しょっぱさ控えめのナイスブタ！

まとめ麺！

結構な量でしたが美味しいのであっという間に

5分で完食

スープとブタは相変わらずのトップクラスの美味さ

麺は前回より良いものの柔らかさが好みと外れていて残念でした

同じ『豚星。』出身の『ぶたけん』の汁なしの方が現時点では好みです

ごちそうさまでした。

にほんブログ村

Read More

大森の煮干し系ラーメン『三三㐂 大森店』で特製旨味醤油そば【東京】

  

煮干しラーメン玉系列

『三三㐂 大森店』へ行って来ました

東京ラーメンストリートの『玉』と同じグループです

煮干しラーメン系なのに家系の様に

豆板醤やニンニクなど激しい味変アイテムがあるお店

本日の注文

• 特製旨味醤油そば
• ごはん

ごはんが先に到着です

着丼！

早速実食！

スープ！

煮干しほんのり香る魚介スープ

煮干しがきつすぎずいいバランスで美味い

麺！

ぱつッとしたややカタメの茹で加減の細麺

煮干しつけ汁に負けていません

チャーシュー！

薄めの大判チャーシュー

美味しいけどもっとたべたい！

まとめ麺！

高レベルな煮干しラーメンです

ごはんと合うスープもいい！

ごちそうさまでした。

にほんブログ村

Read More

江戸川区最強！の家系ラーメン『巓』に久しぶりに再訪【東京】

   

  

家系ラーメン『巓』へ行って来ました

またまた久方ぶりの訪問

キレっキレの醤油が特徴の家系ラーメンのお店です

『巓』のルール

• 水は券売機横

本日の注文

• ラーメン中盛り
• ごはん小
• キャベチャー

コール

ふつう

キャベチャー

着丼！

中盛だけあって流石のボリューム

中央にチャーシュー

実食！

スープ！

豚出汁より醤油感が突出したスープ

前半は醤油抑えめかと思いきや

後半カラっカラの醤油感！

麺！

もちっと短め酒井製麺の麺

今日はちょっと柔らかめでした

スープの持ち上げが良くグッドです

チャーシュー！

脂身無しのホロホロチャーシュー

ご飯に合います

まとめ麺！

相変わらずキレが良いスープが気持ちいい！

中盛り麺がすぐに無くなってしまいました

ごはんによくあいます

ごちそうさまでした。

にほんブログ村

Read More