元住吉の二郎系の雄『豚星。』で初の汁なし！【神奈川】

 

二郎系超人気行列店『豚星。』に2年ぶりに行ってきました

私的汁なしNo. 1を決める旅として汁なし目的で訪問

『豚星。』の出身の『ぶたけん。』『豚風』ではラーメンと汁なし

『ピコピコポン』ではラーメンを食べています

全く同じ味ではなくそれぞれで特徴が有るので食べ比べが楽しい

本日は9時からのモーニング営業

10時前到着しました

店内に4名の並びがありましたがすぐに座れました！

本日の注文

汁なし蕎麦

チーズ

コール

辛味

マヨネーズ

来ました！ラーメン圧がすごいです

さあ実食！

スープ

汁なしと言いながらかなりの量のスープ

ヒタヒタに麺が浸かっています

豚の旨味プラス効きすぎない程度の醤油感

すごく好みのスープ！！

麺

やや柔らか目で仕上がってきました

『豚風』よりはカタメです

もちっとした麺で小麦感もあり美味い！

チャーシュー！

大きなカタマリブタが二つ！

肉の食感を残しつつ噛めば柔らかにほどけるブタさん

アブラ多めの部位でしたがあっさり目の味付けで苦になりません

まとめ麺！

量があるのに美味しすぎて8分で完食！

結構満腹近くになり危なかった！

『ぶたけん。』『ラーメン二郎環七一之江』

と並んでトップクラスの汁なしでした！

ごちそうさまでした。