船堀の『喜多方食堂 磯崎』【東京】で朝ラー

 

7:00-14:00という朝ラーメン専門店『喜多方食堂　磯崎』へ再訪しました

朝はサービスのアイスコーヒーが付きお得です！

メニュー

今回は注文せずラーメンに集中です

本日の注文

蔵出し醤油ラーメン

スープ！

前回と違ってアゴだしが抑え目

スッキリとしたスープでした

朝ならこっちのスープがイイ

麺！

変わらずのプルプルのちぢれ麺

スープの持ち上げも良く喉越しが良い！

チャーシュー

バラの甘めのチャーシューです

存在感があります

まとめ麺

美味しい朝ラーメンを楽しめるお店です

接客も気持ちよく

良い朝を迎えたいならここ！

ごちそうさまでした

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梶原駅近く『ラーメン富士丸 明治通り都電梶原店』で富士丸2店舗目を食す【東京】

二郎系の一大勢力『ラーメン富士丸』2店舗

『ラーメン富士丸明治通り都電梶原店』に行ってきました

開店前20分で15人待ち！

『ラーメン富士丸　明治通り都電梶原店』のルール

• 並ぶ前に食券購入
• 店員さんに食券を渡す際に麺量を伝える（普通・少なめ・半分など）
• 食券渡し時や着丼前にコール有（オープンからの並び時はごっちゃになっていました）
• おしぼりは1人一個！
• 食べ終わった後丼は上にあげずにそのまま置いて退席

本日の注文

• ラーメンブタ増し
• アブラ
• 生卵

コール

• ちょいヤサイ

生卵が先に到着後

着丼&実食です

でっかいのきました！

遅れて別皿アブラも到着

ブタかす入りです

スープ！

西新井大師店よりも醤油の立ったスープ！

私はこちらの方が好みです

麺！

細めの中太平打ち麺

小麦感が強く程よい固さでどんどんすすれます

チャーシュー！

味付け濃い目の大きな塊ブタ

部位も様々で食感の違いが楽しめます

麺と一緒に食べた時のバランスが最強です

まとめ麺！

バランスの良い二郎系ラーメン

ヤサイのクタさ加減も印象的

歯がなくても食べられる柔らかさです

ブタ増し時の満足度は半端ありません

部位によって塩辛さが気になるブタがありました

あまりに美味しく7分で完食してしまいました！

ごちそうさまでした

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小岩の『ラーメン二郎 小岩店』で念願の大を喰らう【東京】

今年初めての二郎！

ラーメン二郎小岩店

前回間違って小を頼んでしまい涙を流しましたが

ようやくリベンジ！

開店前15分前で15人の並び

開店時には20人を超えていました

相変わらずの人気です

『ラーメン二郎　小岩店』のルール

• 店内待ちは1人まで
• 店前並びは4人まで
• 店内待ちになったら食券購入
• マシ　マシマシ　ダブルは非対応

などです

本日の注文

大ラーメン

豚マシ

コール

ヤサイ　アブラ　カラメ

おっきなのが着丼！

早速実食です

スープ！

アブラの浮かぶ獣感控えめ醤油感多めのスープ！

過去来店の中で最高のスープでした

ほんのり香るニンニクの香りがまたいい！

麺やチャーシューにマッチするどころか

健康を考えなければ完飲したいと思うほど

美味い！

麺

やわめでモチっとした中太平麺

噛むたび麺の美味しさが滲み出てきます

スープの持ち上げも良い

チャーシュー！

小さめの塊豚

ほろっと崩れる食感

麺の合間にちょうどいい大きさです

まとめ麺

ヤサイもシャッキリ目で食感がよかった

満足どころか

非乳化系ではトップクラスのラーメンでした

美味しすぎて7分で完食！！

ごちそうさまでした。

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板橋区の『自家製麺No.11』でラーメン富士丸イズムを堪能

二郎系最高のラーメンとも言われる『自家製麺No.11』に行ってきました

二郎系最高峰の人気店ラーメン富士丸の出身店です

開店20分前で六人の並び

開店後食券を購入し席につきます

『自家製麺No.11』のルール

• 並ぶ前に食券購入
• 食券を店員さんに渡す時に麺の量を伝える（普通・少なめ・半分）
• ラーメン着丼前にコール

味変アイテム

本日の注文

• ラーメン
• アブラ増し
• とろーり味玉

コール

• ニンニク

先に別皿のアブラと味玉が到着しました

着丼です

これは美味そう！

スープ！

やや甘みのある醤油より出汁先行のスープ

ワイルド感はありませんがこれはこれで好みです

ニンニクがとんでもなく合います！

麺！

スープに浸かりきれないほどの麺は

小麦武蔵野うどんのような食感です

平打ち太めでウェーブがありワシワシ食べられる幸せ！

ただ普通の量で茹で前350グラムもあるので

調子が悪いと爆死しそうなほどの凶悪な量です

チャーシュー！

繊維質な味付け薄めのブタと

とろりと溶ける味濃いめのブタ！

ブタ増しにすればよかった

まとめ麺

二郎系トップクラスに好みのラーメンでした

麺の存在感とそれに負けないスープ！

調子が良い時にまた訪れたい名店でした

ごちそうさまでした

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大森駅近く『ラーメン豚山』で小ぶた汁無しを食う【東京】

某日に大森駅そばの『ラーメン豚山』に行ってきました

安定の二郎系ラーメンが食べられるのでリピート多めです

二郎系では珍しくライスのあるお店です

運良く並ばず店内へ

『豚山　大森店』のルール

• 食券は座る順番になって購入
• 着丼前にコール

本日の注文

汁無し　小ラーメン　肉一枚増し！

ごはんが売り切れで残念

コール

ヤサイ　アブラ

そして着丼！

なかなかの盛りです

ヤサイのコールで300グラムから450グラムに増えます

早速実食です

スープ！

底に沈んだスープ？はしょっぱすぎず麺をサポート！

麺！

ワシっとかみごたえを残した茹で加減

中太やや平打ち麺はスープや脂をうまく持ち上げてくれます

チャーシュー！

厚みもまあまあの大判ブタ！

味付けは濃すぎず美味い！

まとめ麺

ブレない美味しさでした

ここは汁ありより汁無しが好みと再確認

ごちそうさまでした

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船堀の『喜多方食堂 磯崎』【東京】

7:00-14:00という朝ラーメン専門店『喜多方食堂　磯崎』へ行ってきました

朝はサービスのアイスコーヒーが付きお得です！

本日の注文

蔵出し醤油ラーメン

早いペースで着丼！

スープ！

あごだしのきいた醤油

見た目通りスッキリではなく

あごだしのあとに醤油を感じる味わいです

麺！

プルプルのちぢれ麺

スープの持ち上げも良く喉越しが良い！

チャーシュー

バラの甘めのチャーシューです

結構な大判

まとめ麺

この地域では朝早くからたべられる貴重なお店です

意外と胃にずっしり来るのでさくっと食べられるイメージとは違いました

ごちそうさまでした

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【キャッシュレス対応】錦糸町の『真鯛らーめん 麺魚 本店』で鯛油そば！【東京】

真鯛らーめん 麺魚 本店に再訪

前回は現金のみでしたが

今回はQUICPayなどのキャッシュレスにも対応していました！

本日の注文

前回は鯛ラーメンだったので今回は

特製鯛油そば

追加トッピングで海苔！

着丼！

海苔おっきい！

早速実食

スープ

香りのよい鯛油麺がコーティングしています

麺

全粒粉の細麺は固めで食べ応えあり！

チャーシュー

低温調理のレアチャーシュー

薄く切ってあるのでジューシーさは低めです

美味しいのに主張しすぎず他を押しのけない！

まとめ麺

魚の香りが嫌いじゃなければ絶対に美味しく食べられます

海苔のトッピングがおすすめです

ごちそうさまでした

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大師前の『ラーメン富士丸 西新井大師店』で国産ブタメン初食！【東京】

ずーーーっと食べたいと思っていた

ラーメン富士丸

を食せる機会がきました

到着したのは西新井大師店

昼前に着いて並びは10人ほどでした

10分ほどでカウンターへ案内されました

味変アイテムが多彩です

『ラーメン富士丸　西新井大師店』のルール

• 並ぶ前に食券購入
• 店員さんに食券を渡す際に麺量を伝える（普通・少なめ・半分など）
• 着丼前にコール
• おしぼりは1人一個！

本日の注文

• 国産ブタメン
• 生たまご
• ブタカスアブラ

コール

ちょいヤサイ

をコール！

そして着ドーーン

なんだこの山！！

ブタの山ですね

恐れず実食します

スープ！

ちょい甘めのバランスの良いスープ

醤油感は抑えめです

麺！

中太でややちぢれのある平麺

普通の固さでした

ネットではバキバキと聞いていたので驚き

チャーシュー！

圧巻の量！！

よく煮込まれたホロホロブタ

大きなカタマリブタですが

美味しいのでどんどん食べられます

まとめ麺

ヤサイはよく茹でられ味付けもあり

マシにしておけば良かった！と後悔

念願の富士丸！

でしたが

香りのきついお客が途中で入ってきて気分が悪くなり吐きそうになりました

魅力を全部感じられなかったのが残念です

気分がわるくなりながらもギリギリ麺を食べ終わったのが15分

兎にも角にもブタの山がすごかった！

ごちそうさまでした！

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大森駅近く『ラーメン豚山』で小ぶたを食う【東京】

大森駅そばの『ラーメン豚山』へ再訪しました

今まで汁無ししか食べてこなかったので今日は汁あり！

本日の注文

小ぶた

肉カスアブラ

ごはん

コール

ヤサイ　カラメ

先にごはんが到着

着丼！

良いビジュアルです

そしてぶたカスあぶら！

実食です

スープ！

生姜が少し香る二郎系スープ

出汁や液体アブラによる暴力感はなくカラメコールでも優しめのスープでした

後半卓上カエシを投入したところちょうどいい塩梅に！

麺！

十分美味しいのですが

汁無しの時には感じなかった麺の存在感の薄さ…

もっと太麺の方がスープに合うかもと贅沢な希望

チャーシュー！

上野店より少し薄いような気がする巻きブタさん

スープにつけて丁度いい味付けになります

脂身多めなのにくどく感じない！

まとめ麺！

初の汁ありでしたが二郎系として十分美味かった！

ぶたカスアブラは味付け無しでした

カエシや一味を入れて麺につけるとジャンクさがアップし楽しめました

ごはんがあるのも嬉しいお店です

ごちそうさまでした。

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【suica可】秋葉原の『麺処ほん田』で特製塩つけ！【東京】

 suica決済可な秋葉原の『麺処ほん田』に行ってきました

相変わらずの行列です

本日の注文

特製塩つけ　

半ライス

まずは半ライス！

チャーシューが少しのっているのが嬉しい

着丼です

具沢山で美味しそう

別皿で味変アイテム

早速実食です

スープ！

丸みがありながらも塩が立っているかなり好みのつけ汁！

他のメニューよりダントツで美味いと思えました

スープ割りだけは魚介が強すぎて少し残念でした

麺！

よくしめられたつるっと麺

麺自体も美味しくスープにも合います

チャーシュー！

相変わらずの高品質三種のチャーシュー

低温調理チャーシューが好きです

まとめ麺！

塩つけ最高！

このお店のメニューで一番好きです

ごちそうさまでした

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秋葉原の『らーめん影武者』で二郎系プラスごはんの幸せ

秋葉原の二郎系で人気の『影武者』に行ってきました

平日11:10並びなしで入店！

味変アイテム確認

まずまずの品揃えです

本日の注文

らーめん

ほぐし豚　生たまご　

ごはん！

ごはんがある二郎系は希少！

コール

ヤサイ　ニンニク少し

まずはごはんと生たまご！

そして着丼！

いい盛り！早速実食です

スープ

ちょっと甘さが気になるスープ

塩気があまりなくマイルドです

麺

二郎系では珍しいつるつるの中太麺

スープの持ち上げが弱めです

チャーシュー

プルップルの柔らか豚！

味付けもしっかりです

ほぐし豚も塩気があって美味い！

まとめ麺

もやしがシャキシャキ

麺がつるつる

スープ甘めという印象

豚はとても好みでした

ごちそうさまでした

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東陽町の家系『武道家賢斗』でチャーシュー海苔増し！【東京】

 

不定期リピートの東陽町の家系『武道家賢斗』に行ってきました

江戸川区の『巓』とともに家近の家系としてリピートをしているお店です

本日の注文

チャーシュー麺　海苔増し

コール

麺カタメ　アブラ多め

ラーメンがくるまえにごはん

終日ライス無料！になっていました


着丼！

スープ!

今回も豚骨強めの濃厚豚骨！
髄を感じるパンチのあるスープ！

麺!

酒井製麺のモチっとした麺！
いいカタメ麺でした

チャーシュー!

ローストポークレベルのしっとりチャーシュー！

チャーシュー麺で頼んで大正解でした！

まとめ麺

醤油よりとんこつ感が強いスープが特徴のハズレなしの家系ラーメン
今回のチャーシューは最高レベルでした

ごちそうさまでした

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