二郎系の一大勢力『ラーメン富士丸』の
『ラーメン富士丸西早稲田店』に行ってきました
昼営業店です
2023年2月にオープンのお店
初訪問です
開店50分前6で待ち0でした
『ラーメン富士丸 西早稲田店』のルール
- 券売機制
- 店内待ち3名
- 両替機あり
- ティッシュは両替機横
- コップはカウンターで水は券売機下
本日の注文
- ラーメン普通（大） 汁なし
- ブタカスあぶら
- 生卵
コール
- ちょいヤサイ
- 魚粉マヨ
生卵が先に到着後
でっかいのきました！
小高い山にアブラがいっぱいです
魚粉マヨとゆで卵
スープ！
富士丸の汁なしは汁少なめです（？）
醤油感がちょうどよくヤサイにも麺にも合います
麺！
二郎系としてはかなり細めの中太平打ちウエーブ麺
小麦感が心地よく程よい固さ
ワシっと食感でかなり美味い！！
長めの麺で汁なしでは引っ張り出しづらいのが難点です
麺量は茹で前400gと結構な量なのですが
無心に啜っていると麺があっという間に無くなりました
チャーシュー！
大きな塊ブタが1つ
長辺10センチはある頭おかしい大きさです
端ブタなので繊維質な部位多め
脂身のトロッとした部位も少しありかなりの食べ応え
まとめ麺！
バランスの良い二郎系ラーメン
ヤサイはクタクタで柔らかもやし臭さなし
魚粉マヨがヤサイにも麺にもマッチしてグッドトッピングです
私史上トップレベルの汁なし来ました！
富士丸系列お馴染みのブタカスアブラ
このアブラの塩っけと麺が最高
生たまごとアブラを別々に付けて飽きずに食べられます
あまりに美味しくて9分で完食！
ごちそうさまでした
