2024年2月のラーメン雑記
西葛西『煮干しらーめんゲン』
煮干しラーメンとチャーシュー丼
青物横丁家系ラーメン『裏大輝家』
ラーメンとライス
東陽町家系ラーメン『武道家賢斗』
ラーメンとライス キャベツと海苔トッピング
2023年2月のラーメン雑記
2024年2月29日木曜日
2024年2月8日木曜日
江戸川区一之江の直系二郎『ラーメン二郎 環七一之江店』でブタ増し汁なし大をブタ増しで食す【東京】
5か月ぶりに『ラーメン二郎 環七一之江店』へ行って来ました
10:10頃に到着で並びは7人
『ラーメン二郎環七一之江店』のルール
- 列の5-6人めくらいで食券購入
- コップは入り口入って左
- レンゲもコップと同じ場所
本日の注文
- 汁なし大
- 豚増し
コール
ヤサイ
カラメ
魚粉
そして着丼！
盛りも大きなマウンテン！！
スープ！
ちょうどいい醤油感のスープ
ヤサイで薄まるのでカラメで注文醤油感がちょうどいい！
汁なしに魚粉はマストトッピングです。
麺！
むっちりとした麺！
以前より細くなった気がする
喉越しもよく美味しかった！
チャーシュー！
ぶたの塊が5個乗ってきてました
脂身少なめ
繊維を感じるギチっとしたブタがうまい！
端ブタはしょっぱ目でした
まとめ麺！
相変わらずの私中のトップ級に美味い汁なしです
いつも通り美味しいことを確認！
ブタも大きくなっている気がする
ヤサイの山も高くボリュームの満足感がアップしています
ごちそうさまでした。
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2024年2月2日金曜日
【キャッシュレス対応】になった本八幡駅近くの二郎系『ぶたけん。』で汁なし＋ライス【千葉】
キャッシュレス決済でラーメン！
千葉は本八幡の二郎系ラーメン『ぶたけん。』へ行って来ました
最近キャッシュレス対応になりました！
『ぶたけん。』のルール
- Suicaなどキャッシュレス対応！
- 券売機食券制
本日の注文
- 汁なし
- マヨビーム
- ライス
コール
ヤサイ
カラメ
着丼！
いいヤサイの山です
スープ！
汁なしですがたっぷり！
醤油感があって美味しい
麺！
茹で前300g
中太麺ですがかなり柔らかめ
ロットの後半だったので茹だれた模様
下振れデス
チャーシュー！
端ブタだったのか脂身なくしょっぱめのブタ
いつもの美味しいブタさんに会えず悲しい
下振れデス
まとめ麺！
キャッシュレスで食べられるようになって嬉しい反面
ラーメンがいつものクオリティでなく残念でした
それでも十分美味しいのがすごい！
次は上振れ期待で訪問します！
ごちそうさまでした。
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2024年2月1日木曜日
高田馬場の行列が当たり前の人気店二郎系ラーメン『池田屋 高田馬場店』でラーメンを喰らう！【東京】
二郎系ラーメンで京都に本店を構える
『池田屋高田馬場店』にラーメンを食べに行ってきました
3度目の訪問です
2024年初訪問
前回も普通のラーメンを食べに訪問！
10:30前到着で待ち5人でした
『池田屋 高田馬場店』のルール
- 食券制
- 食券を先に買って並ぶ
- 給水機は店の奥
- 箸やレンゲも給水機近くにあり
本日の注文
- ラーメン並
- たまご
コール
- ヤサイ
今回もでっかいのきました！
麺から溢れんばかりのブタ！
たまごも登場
実食！
スープ！
旨み爆発！
相変わらずアブラのよく混ざった濃厚スープは美味しい！
本当に濃厚です
麺！
300gの太めの麺
ちょいカタメで美味しい！
チャーシュー！
脂身や赤身が混ざっていろいろな食感を楽しめます
ブタマシでなくてもかなりの量なのが嬉しい
まとめ麺！
ヤサイはシャキ目で食感が楽しい
旨みの暴力スープはラーメンでも健在でした
人気になってどんどん並ぶのが大変になってきましたデス
ごちそうさまでした
2024年1月27日土曜日
旗の台駅近くの二郎系ラーメン『豚風。』で2023年汁無し蕎麦納め！【東京】
『豚風。』へ限定のニボ味噌を食べに行って来ました
超有名な二郎系ラーメン『豚星。』からの独立店です。
このお店でいつも食べている汁なし蕎麦は二郎系汁なしの
私内ランキングTOP3に入る逸品です
17:30頃到着で店内並び0人でした
『豚風。』のルール
- 給水器は入ってすぐ
- レンゲは給水器と同じところ
- 店内並びあり
- 席が空いても呼ばれるまで座らない！
本日の注文
- ニボ味噌（ラーメン）
- チーズ
コール
ヤサイ
着丼！！
すごくいい色！
早速実食！
スープ！
煮干しと味噌がバッチリハマってます
ちょい辛め？のスープでした
麺！
いつも柔らかめなここ『豚風。』の麺
今回も柔らかめでした！
ニボ味噌のパワーに押されてたような...
チャーシュー！
いつもはフワトロなんですが
2024年1月11日木曜日
亀戸の直系二郎『ラーメン二郎 亀戸店で初の汁なし！トッピングはブタ増しにタマネギキムチ!【東京】
2024年二郎初めは亀戸二郎！
ラーメン二郎亀戸店
なんと4年ぶりでした！
汁なしラーメンを食べにきました
10:30で4人の並び
寒いのに相変わらずの人気です
『ラーメン二郎 小岩店』のルール
- 店内待ちは3-5人まで
- 店内待ちになったら食券購入
- マシマシは非対応
- 写真撮影はラーメン（注文品）のみ
- 動画は全てNG
などです
初心者でもコールしやすい表があります
本日の注文
少ラーメン
汁なし
ブタ増し1枚
タマネギキムチ
コール
ヤサイ
カラメ
おっきなのが着丼！
タマネギキムチも到着
早速実食です
スープ！
醤油感のある程よいしょっぱさのスープ
ヤサイや麺に合って美味しい！
汁無しですが結構入っていて嬉しい
麺
やわふわっとした二郎では細めの中太平麺
食感が独特でクセになります
チャーシュー！
厚切りフワトロブタさん
脂身多めですが全然くどくありません
味付けも濃すぎずちょうど良い
まとめ麺
二郎系汁無しトップクラスのラーメンでした！
美味しすぎて7分で完食
次は近いうちに来訪します
ごちそうさまでした。
2024年1月5日金曜日
江戸川区小岩の直系二郎『ラーメン二郎 小岩店』で大ラーメンを喰らう【東京】
2023年二度目の小岩二郎！
ラーメン二郎小岩店
半年と少しぶり
大ラーメンを食べにきました
9:35で4人の並びで相変わらずの人気です
『ラーメン二郎 小岩店』のルール
- 店内待ちは1人まで
- 店前並びは4人まで
- 店内待ちになったら食券購入
- マシ マシマシ ダブルは非対応
などです
本日の注文
大ラーメン
コール
ヤサイ
カラメ
おっきなのが着丼！
タマゴも到着
早速実食です
スープ！
アブラの浮かぶ醤油感の高いスープ
キレがよてもよく美味しい！
麺
やわめでふわっとした中太平麺
大を食べてもまだ食べたいと思える美味しさは変わりません
チャーシュー！
ごろっとワイルドブタさん
ほぐれ気味の脂少なめ食感
味付けも濃すぎずちょうど良い
まとめ麺
私的非乳化系二郎のトップクラスのラーメンです
美味しすぎてすぐ食べ終わってしまいます
ごちそうさまでした。
2024年1月4日木曜日
旗の台駅近くの二郎系ラーメン『豚風。』で2023年汁無し蕎麦納め！【東京】
『豚風。』へ2023年最後の汁無し蕎麦を食べに行って来ました
有名な二郎系ラーメン『豚星。』からの独立店です。
このお店でいつも食べている汁なし蕎麦は二郎系汁なしの
私内ランキングTOP3に入る逸品です
ラーメンはオカズ！の信条の私
ここ豚風。では二郎系では珍しくライスがあるんです！
汁無し蕎麦を食べに行きました
ライスも到着！
21:30頃到着で店内並び0人でした
『豚風。』のルール
- 給水器は入ってすぐ
- レンゲは給水器と同じところ
- 店内並びあり
- 席が空いても呼ばれるまで座らない！
本日の注文
- 汁無し蕎麦
- チーズ
- ライス
コール
辛味
マヨネーズ
着丼！！
早速実食！
スープ！
アブラと醤油感がバッチリハマってます
辛味を途中で混ぜて味変も美味しい
麺！
いつも柔らかめなここ『豚風。』の麺
今回程よい柔らかさでした！
チーズと一緒に食べると天国です
チャーシュー！
ふわホロで美味しい！
2024年1月1日月曜日
ラーメン二郎好きの聖地！三田の直系二郎の総本山『ラーメン二郎 三田本店』で2023年二郎納め！【東京】
『ラーメン二郎 三田本店』へ二郎納めに行って来ました
ジロリアンの聖地です
9:30ころ到着で並びは20人ほど
流石の人気店です
『ラーメン二郎三田本店』のルール
- ビルを巻くように並ぶ
- 水は助手さんが渡してくれる
- 昼は5人で1ロット
- 麺カタヤワや量の変更（少なめなど）は食券を見せるとき
本日の注文
- 小ラーメン
コール
ヤサイ
カラメ
着丼！
ステーキのようなブタさん！
では実食
スープ！
液体アブラの層下に黒い醤油色
醤油のキレが素晴らしく超好みの味！
液体アブラとスープの一体感が凄かった！
麺！
モチ感が少しある小麦感のある平太麺が美味しい！
いつもよりちょい固めでこれまた超好み！
チャーシュー！
2センチ以上のスライスブタ２枚とかけら1切れ
味シミ薄めのバランスブタ！
塩気が適度にあってアクセントになりました
まとめ麺！
今回は6分で完食！
2023年最後は良ブレで美味しく楽しめました
次回も良ブレを楽しみにします
ごちそうさまでした。
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