都内トップレベルの家系『まこと家』へまたもや行って来ました
夜に訪問した際の並びは珍しく0でした
『まこと家』のルール
- 家系には珍しい食後会計です
- コールは食券を渡すとき！
本日の注文
- ラーメン
- ライス
コール
そのまま
ごはんと
ラーメン！
シンプルな見た目
デフォでほうれん草は入っていません
早速実食！
スープ！
今回も髄を強く感じます
醤油より出汁や髄を感じるスープです
濃厚さがたまりません
麺！
安定のモチっと短めの酒井製麺
スープに合います
チャーシュー！
ドライなややホロチャーシューも変わらず
スモークチャーシューをすこし恋しく思ってしまいます
まとめ麺！
髄を感じるパワフルボディのスープが味わえます
私の中ではIEKEI_TOKYOとトップを競う家系ラーメンです
ごちそうさまでした。
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