家系ラーメン店のなかでも数少ない
横浜家系総本山 吉村家直系店
『ラーメン 環2家 蒲田店』へ行って来ました
杉田家に続いて2店舗目です
並びは5人ほどでした
『ラーメン 環2家 蒲田店』のルール
- 並びながら呼ばれたら食券購入
本日の注文
- チャーシュー麺中
- ライス
コール
アブラ多め
ライスが先に到着
着丼！
キラキラ鶏油がたまらなく美しい
早速実食！
スープ！
醤油感のある出汁も効いたバランスのよいスープ！
ガッツリ過ぎないちょうど良さがイイ！
鶏油の香りがたまりません
麺！
モチっと短め麺がスープをよく持ち上げます
中盛りで大正解でした
チャーシュー！
スモーキーなしっとりチャーシューが三枚
大判でやや薄めです
まとめ麺！
ライスの相性最高のバランスの取れた家系ラーメンでした
人気なのも頷けます
ごちそうさまでした。
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