亀戸煮干中華蕎麦 つきひに行ってきました
お店は亀戸横丁内にあります
調べていかないとわかりづらいです
開店前の行列がすごい！
食券を買ったあとポールの後ろから並びなおします
本日の注文は
特製中華そば＋和え玉（替え玉みたいなもの）です！
コロナ対策かカウンター7席しかありません
カウンターで和え玉のチケットをもってラーメン待ち
ラーメン到着！
煮干しの香りが食欲を呼び覚まします
スープ！
濃度のある煮干しスープ！
刻み玉ねぎの瑞々しさがアクセントになっています
海苔の風味もスープに合います
全体的にかなりの高品質スープです！
麺！
中太の固めの麺で小麦感高し
スープによく合います
そして特筆すべきは和え玉！
これは必食！味付けされた替え玉です
さらに小麦感が良くそのまま麺を食べてももよし！
スープに入れてもよし！
玉ねぎと刻んだチャーシューも入ってお得！
（玉ねぎをスープに入れると温度がさらに下がりますので注意）
チャーシュー！
鶏チャーシューとレアチャーシューの二種類が入っています
どちらも単品としては上質なチャーシューですが
スープと活かしあっているかは疑問に感じました
まとめ麺
和え玉込みで考えてスペシャルなラーメン！
うまい！
煮干しも嫌味なくちょうど良い濃さでセンスを感じます
ごちそうさまでした
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