品達の『麺屋 翔』で極上塩ラーメンを食す【東京】

気になっていた『麺屋　翔』で塩ラーメンを食べてきました

本店ではなく品川駅近くにある品達に入っている品川店に行ってきました

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大井町の家系ラーメン『武術家』は匂いもスープも濃厚！【東京】

家系ラーメン『武術家』に訪問！

福岡から東京に来て１年半が過ぎました。

まだ美味しいと思える豚骨ラーメンを東京で食べることができていませんが、
家系ラーメンがあるので全く平気です！

資本系のチェーン家系にも行きますが
店舗でスープを作っている家系はもうたまらなく好きです

都内でトップレベルで濃厚な家系ラーメン店！それは

大井町にある『武術家』です

夜遅くでもいつも賑わっています

店の外へ豚骨のいい匂いが店の中からどんどん溢れ出てています
ふらふらと吸い込まれて入店

今回は全部入りを注文でがっつり食べます！

スープ！

色でわかるスープの濃厚さ！

普通でたのんでも十分濃いめのがっしりボディのスープ！
醤油より豚骨で攻めてくるタイプです

麺！

 家系の証である酒井製麺の麺は
濃厚スープに負けず喉で暴れます！

チャーシュー！

食べ応えのある脂少なめのチャーシューです

まとめ麺

攻めの家系

ごはんによく合う最濃のスープ

がっつり行きたいならここです！

ごちそうさまでした

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新小岩のつけ麺最高峰『麺屋 一燈』へ【東京】

つけ麺最高峰の『麺屋　一燈』へ平日ランチに行ってきました

麺屋一燈とは

食べログで４点オーバー（投稿時）の最高峰のラーメン屋さんです

平日はそこまで並ばず入れます（早くいくことが必要ですが）

11時半に到着。

前には二組しかいませんでした！ラッキーです！

清潔な店内と綺麗に並んだ調味料

来ました！　特製つけ麺！麺は中盛りを頼みました。

食べますよ！

スープ！

ありきたりとはならないこの魚介と豚骨とのバランスは必食！

とろみも最高！麺にどんどんついてきます

麺！

スープに負けない太めストレートの小麦感のある麺！

ピシッと締められて食感も最高です

チャーシュー！

とり！バラ！レアチャーシューーーーー！

（語彙不足）

三種類のチャーシューがたまりません

まとめ麺

つけ麺の中でトップレベルのまとまり！

スープ割りして完食！

ごちそうさまでした！

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新宿の家系『町田家』へ【東京】

ラーメンハシゴで新宿の町田家へ

SOBA　HOUSE　金色不如帰を食してすぐ訪問！
まだまだ胃に余力がありそうだったので勢いに乗って行っちゃいました。

町田家 新宿南口店 とは

食べログで3.53点（投稿時）と高得点の家系ラーメンのお店です。

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新宿の『SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店』でミシュラン★を食しました【東京】

SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店 に訪問しました。

SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店 とは

ミシュランで１つ星獲得のラーメン屋です。

とにかく美味い塩ラーメンが食べたくて行きました。

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九州豚骨便り【福岡】【佐賀】

最近食べたラーメンたち（2016年3月佐賀在住時）

久留米ラーメンの雄が佐賀県鳥栖市に進出『清陽軒』
程よいこってりさとあっさりさのバランスが最高さ

清陽軒

長浜屋台の一番人気のラーメン『ナンバーワン』

店舗進出も活発に行われてますが　どこも「らしい」味です

ナンバーワン

全国進出の博多ラーメン『一蘭』

博多駅で時間があったので久しぶりに行ってみました

私のお好みは『味濃いめ』『麺かため』『ネギなし』『チャーシューあり』『秘伝のタレふつう』『にんにく少し』です

一蘭

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九州豚骨便り 淡麗系豚骨！『黒門』は福岡で必食のラーメンです【福岡】

福岡県にある小さな町　遠賀町

知名度の低い町ですがラーメンのレベルは高く　

• こってりの　がんこもん
• あっさりの　黒門

の2つは全国レベルの名店だと勝手に思っています

その一角　黒門　のらーめんです

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九州豚骨便り 昔の一風堂のテイストを味わえる『爽風亭』はあっさりを選んでも結構こってり！【福岡】

全国に出店している『一風堂』と関係がある『爽風亭』にいってきました

あっさりとこくまろと選べますが

あっさりでも平均以上のこってりスープです

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