白山駅近くの二郎系『俺の生きる道 白山』でラーメンを喰らう【東京】

 

久しぶりに二郎系ラーメンの『俺の生きる道』に行ってきました

『夢を語れ』という店名が変更になった

ラーメン富士丸の遺伝子を持つ二郎系ラーメンのお店です

デフォルトのラーメンを食べにフラッと寄りました

黒烏龍茶あります

開店すぐに到着

並びは0人でした

『俺の生きる道』のルール

• 入店後食券購入
• 入り口すぐにコップとレンゲと箸が有る
• 汁無しはラーメンの食券を提示時に『汁無し』とコールし注文！

今回の注文

• ラーメン
• 生たまご

先ずは生たまごが到着

器がきれいになっています

コールは　

ヤサイ　アブラ

しばし待つときました！

相変わらず暴力的なビジュアル！！

実食！

スープ！

もやしの水分のせいかもしれませんが

スープがいつもよりぼやけた印象

出汁や醤油感も形をひそめています

麺！

ウエーブのかかった平打ち麺！

程よい固さでワシワシを楽しめます

茹で前300gの麺とのことですがあっという間にすすれます

『俺の生きる道　白山』の麺はいつも好みの固さで安心です！

チャーシュー！

カタマリブタが一塊！

ギュチ感、脂身など様々な食感を楽しめます

味付けも濃すぎで丁度イイ！

もう一枚追加すれば良かったと後悔

まとめ麺！

相変わらずの高レベルの麺

もやし臭さも全くなくブタも大きく良かったのですが

今回はスープがぼやけた感じで下ブレ気味でした

十分美味しいのですが次回は上ブレ期待です

ごちそうさまでした！！！！

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