二郎系ナンバーワンの呼び声高い『豚星。』に行ってきました
平日9時から営業とのことで10時頃到着目安で出発!
元住吉駅から少し歩きます
無事10時前につきました
席に7人座っていてで外に並びはありません
早朝営業のおかげですぐに座れます！
食券を買いカウンターに座り
『麺カタメ』と伝えました
本日の注文
小ラーメン豚入り
生たまご
コール
ヤサイ アブラ
来ました！マシマシでもないのにまあまあの山です
さあ実食！
スープ
豚の旨味があり
効きすぎない醤油の
すごく好みのスープ！！
アブラの透明な層があるのにくどくありません
麺
カタメでたのんでも柔らかく仕上がってきました
もちっとした麺で
麺自体に旨味があります
スープをあまり吸わないので後半辛くなるということがありません
チャーシュー！
白っぽいブタ！
スープに入れて初めて丁度いい味に！
肉質はさまざまでブタ一本のどこが来るかで変わってきます
脂身たっぷりの端ブタが
終盤にどんぶりの底から出てきて焦りました
まとめ麺！
11分で完食！
結構満腹近くになり危なかった！
小ラーメンなのに『二郎 一之江店』の大よりきつかったのは驚きです
しかし美味いラーメンはいいですね！
ごちそうさまでした。
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