2024年4月のラーメン雑記
東陽町『武道家賢斗』
チャーシュー麺
旗の台二郎系ラーメン『豚風。』
限定ラーメン
西葛西『えいちつー』
ラーメンと和え玉
2024年4月のラーメン雑記
2024年4月30日火曜日
2024年4月5日金曜日
ラーメン二郎好きの聖地！三田の直系二郎の総本山『ラーメン二郎 三田本店』で2023年二郎納め！【東京】
『ラーメン二郎 三田本店』へ今年初めて行って来ました
ジロリアンの聖地です
9:00ころ到着で並びは15人ほど
相変わらずの人気店です
『ラーメン二郎三田本店』のルール
- ビルを巻くように並ぶ
- 水は助手さんが渡してくれる
- 昼は5人で1ロット
- 麺カタヤワや量の変更（少なめなど）は食券を見せるとき
本日の注文
- 小ラーメン
コール
ヤサイ
カラメ
着丼！
もやしの山さん！
では実食
スープ！
液体アブラとスープの一体感が凄かった！
麺との相性が良くおいしい
麺！
小麦感のある平太麺が美味しい！
ちょい柔めでしたがよかった
チャーシュー！
大きすぎて思わず写真が横に！
2センチ以上のスライスブタ２枚
味シミ薄めのバランスブタ！
脂身もおいしい
まとめ麺！
2024年初本店も良ブレで美味しく楽しめました
次回も楽しみにします
ごちそうさまでした。
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2024年4月3日水曜日
神保町の直系二郎！『ラーメン二郎神田神保町店』で2023年もマイ定番の麺固め小豚を喰らう【東京】
『ラーメン二郎神田神保町店』へ行って来ました
6度目の訪問です
オープン前50分で並びは15人ほど！
雨でも相変わらずの人気です（前回も雨）
『ラーメン二郎神田神保町店』のルール
- 6人入れ替え制
- 並び中に麺の量を聞かれる
- 麺の硬さ指定も麺の量を聞かれたときに伝える
- コップは券売機横
- レンゲなし
本日の注文
- 小ラーメン
- たまご
の食券を購入！！
🐖マシはしていません
コール
麺固め
ヤサイ
先にたまごさん
そして着丼！
相変わらずいい標高！
早速実食！
スープ！
醤油感のあるいい香りのスープ！
ブレの少ないおむせで
レンゲがあればグビグビいってしまいそう
麺！
硬めコールでもそこそこ柔らかかった
麺のかたさのブレはけっこうあります笑
丼を覆う量ですが美味しいので後半食べ終わりが寂しくなります
チャーシュー！
脂身少なめ赤身の食べ応えのあるブタ
端豚もあって3枚分の量入っててラッキー！
まとめ麺！
ちょうどお腹いっぱいの量でした
ブタもスープも美味しかった！
ごちそうさまでした。
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2024年3月26日火曜日
千住大橋駅近くの直系二郎『ラーメン二郎千住大橋駅前店』で大ラーメンでヤワモチ麺とヤサイラー油で喰らう【東京】
『ラーメン二郎 千住大橋駅前店』へ2024年初めて行って来ました
- 透明アブラが層をなすキリッと醤油が効いているスープ
- 柔らかムッチリ麺
- トッピングにラー油がある
『ラーメン二郎千住大橋駅前店』に来店です
今回もヤサイの標高もまあまあでキャベツ多め！
本日も
柔らかもっちもち麺を味わいたいため大ラーメンです！
9:50過ぎ到着で並びは3人でした
『ラーメン二郎 千住大橋駅前店』のルール
- 先に食券を購入し並ぶ
- 麺固めは出来ない
- レンゲはない
- オリジナルトッピングはラー油
本日の注文
- 大ラーメン
- 生たまご
コール
ヤサイ
ラー油
先にたまごが到着
着丼！
ラー油さんのザラっと感が素敵
早速実食！
スープ！
透明アブラの層の下に真っ黒スープ！
相変わらずアブラに負けない醤油のキレ
スープだけでもごくごく飲みたくなります
麺！
柔らかいながらもムチッとした独特の麺！
醤油感のあるスープで黒く染まって超うまい
大でもすぐなくなってしまうので最後はいつも寂しい気持ちになります
チャーシュー！
厚切りの巻きブタ
食感を残したホロっと崩れるブタさん
味付けが薄めでスープを邪魔しません
いつもブタを増せばよかったと後悔します
まとめ麺！
美味しすぎて7分で完食！
やわ目もっちり麺を食べたい時はここ！
次こそはブタ増し！
ごちそうさまでした。
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2024年3月19日火曜日
京王堀之内駅近くの直系二郎『ラーメン二郎八王子野猿街道店2』で小ラーメンとトドメ玉！【東京】
『ラーメン二郎八王子野猿街道店2』へ行って来ました
7度目の野猿二郎
二郎の中でも最高峰との呼び声が高いお店です
今回は小ラーメンと『トドメ玉』食べに来訪しました
トドメ玉はいわゆる和え玉です
開店20分ほど前に着くと
すでに並びは13名！すごい
『ラーメン二郎 野猿街道店2』のルール
- 並ぶ前に食券を購入
- 入口にレンゲあり
- 店内の待ち席も有り
本日の注文
- 小ラーメン
- たまご
- トドメ玉
コール
ヤサイ
着丼！
たまご！
トドメ玉！
早速実食！
まずはひたすら熱々のヤサイを食べる！
スープ！
いつもの濃厚スープ！
大好きです
麺！
独特のパツっとした太ストレート麺
スープとの相性がよく美味しい！
チャーシュー！
スライスブタや端豚ブロック！
今回ややジューシーさがありませんでしたがこれも美味しい
まとめ麺！
トドメ玉分の麺量が増えて今回は12分で完食
この量を美味しいまま食べられる野猿最高です
ごちそうさまでした。
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2024年3月7日木曜日
旗の台駅近くの二郎系ラーメン『豚風。』で限定麺！【東京】
『豚風。』へ限定の鶏油アブラそばを食べに行って来ました
超有名な二郎系ラーメン『豚星。』からの独立店です。
このお店でいつも食べている汁なし蕎麦は二郎系汁なしの
私内ランキングTOP5に入る逸品です
18:20頃到着で店内並び10人でした
『豚風。』のルール
- 給水器は入ってすぐ
- レンゲは給水器と同じところ
- 店内並びあり
- 席が空いても呼ばれるまで座らない！
本日の注文
- 鶏油アブラそば
- ライス
コール
アブラ辛み玉
着丼！！
ライスも到着！
早速実食！
スープ！
鶏油効果で優しいタレ
ソボロとよく合います
麺！
いつも柔らかめなここ『豚風。』の麺
ロットの順番で変わって来ます
今回ロットの4番目くらいで安定の柔らかめでした！
チャーシュー！
いつもはフワトロなんですが
2024年3月5日火曜日
2024年2月29日木曜日
2023年2月のラーメン雑記
2024年2月のラーメン雑記
西葛西『煮干しらーめんゲン』
煮干しラーメンとチャーシュー丼
青物横丁家系ラーメン『裏大輝家』
ラーメンとライス
東陽町家系ラーメン『武道家賢斗』
ラーメンとライス キャベツと海苔トッピング
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