二郎系の一大勢力『ラーメン富士丸』の
『ラーメン富士丸西早稲田店』に限定の「魚つけ」を食べに行ってきました
２回目の訪問
富士丸系列では少ない昼営業店です
2023年2月にオープンのお店
12:00前到着で待ち0でした
『ラーメン富士丸 西早稲田店』のルール
- 券売機制
- 店内待ち3名
- 両替機あり
- ティッシュは両替機横
- コップはカウンターで水は券売機下
本日の注文
- ラーメン普通（大） 魚つけ
コール
- ちょいヤサイ
またまたでっかいのきました！
麺は丼いっぱいに入っており
つけ汁もヤサイの山がすごいことに！
スープ！
酸味に頼らないつけ汁！超好み
魚介の風味を少し感じられ
醤油感がちょうどよくヤサイにも麺にも合います
麺！
二郎系としてはかなり細めの中太平打ちウエーブ麺
小麦感が心地よく程よい固さ
ワシっと食感でかなり美味い！！
〆ているのでさらにゴワゴワ！
麺量は茹で前400gと結構な量です
今回は絶対400以上で苦しかった…
チャーシュー！
大きな塊ブタが2つ
端ブタなので繊維質な部位多め
脂身のトロッとした部位も少しありかなりの食べ応え
まとめ麺！
ヤサイはクタクタで柔らかもやし臭さなし
麺も丁度いいかたさで
魚介つけ汁も好み
量は胃のギリギリでした
ごちそうさまでした
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